Tecnologo Alimentare
Overview
In questa posizione, entrerai in un contesto tecnico specializzato per supportare sviluppo prodotto, collaudo impianti e assistenza ai clienti. L’obiettivo è ottimizzare ricette e formulazioni per paste e dolci industriali e garantire performance di processo. Lavorerai a fianco di team tecnici e internazionali per assicurare soluzioni innovative e sostenibili. Un ruolo utile a guidare progetti di innovazione nel comparto alimentare a livello globale.
Retribuzione / Benefits assunzione diretta
RAL minima 30.000
formazione continua
coinvolgimento in progetti internazionali
atmosfera altamente tecnico
opportunità di crescita professionale
Responsabilità Sviluppare e ottimizzare ricette base per prodotti di pasticceria industriale non lievitata
Supportare attività di collaudo delle linee produttive presso clienti e sede aziendale
Individuare soluzioni tecniche e correttivi formulativi in caso di variazioni delle materie prime
Analizzare ingredienti, additivi, addensanti ed emulsificanti e valutarne l’impatto sul prodotto finale
Collaborare con il team tecnico per definire le formulazioni idonee ai test di processo
Fornire supporto tecnico e consulenza ai clienti durante avviamenti e prove prodotto
Interpreting produttive problems and proposing formulative modifications basate su competenze tecnologiche
Disponibilità a trasferte nazionali e internazionali
Costo e gestione di controllo qualità in fase di test e trasferimenti
Requisiti fondamentali Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini
Conoscenza delle proprietà degli ingredienti e delle interazioni chimico-fisiche che ne determinano consistenza e performance
Esperienza nello sviluppo e nell’ottimizzazione di ricette per prodotti dolciari industriali
Conoscenza delle tecniche di pasticceria industriale per prodotti non lievitati
Capacità di interpretare problematiche produttive e proporre modifiche formulative
Ottima conoscenza della lingua inglese (spagnolo come plus)
Disponibilità a trasferte nazionali ed internazionali
Approccio pratico e orientato alla sperimentazione
Forte problem solving
Attitudine al confronto con clienti e team multidisciplinari
Sviluppo e ottimizzazione di ricette per dolci industriali
Analisi di ingredienti, additivi, addensanti ed emulsificanti
Definizione di formulazioni per test di processo
In questa posizione, entrerai in un contesto tecnico specializzato per supportare sviluppo prodotto, collaudo impianti e assistenza ai clienti. L’obiettivo è ottimizzare ricette e formulazioni per paste e dolci industriali e garantire performance di processo. Lavorerai a fianco di team tecnici e internazionali per assicurare soluzioni innovative e sostenibili. Un ruolo utile a guidare progetti di innovazione nel comparto alimentare a livello globale.
Retribuzione / Benefits assunzione diretta
RAL minima 30.000
formazione continua
coinvolgimento in progetti internazionali
atmosfera altamente tecnico
opportunità di crescita professionale
Responsabilità Sviluppare e ottimizzare ricette base per prodotti di pasticceria industriale non lievitata
Supportare attività di collaudo delle linee produttive presso clienti e sede aziendale
Individuare soluzioni tecniche e correttivi formulativi in caso di variazioni delle materie prime
Analizzare ingredienti, additivi, addensanti ed emulsificanti e valutarne l’impatto sul prodotto finale
Collaborare con il team tecnico per definire le formulazioni idonee ai test di processo
Fornire supporto tecnico e consulenza ai clienti durante avviamenti e prove prodotto
Interpreting produttive problems and proposing formulative modifications basate su competenze tecnologiche
Disponibilità a trasferte nazionali e internazionali
Costo e gestione di controllo qualità in fase di test e trasferimenti
Requisiti fondamentali Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini
Conoscenza delle proprietà degli ingredienti e delle interazioni chimico-fisiche che ne determinano consistenza e performance
Esperienza nello sviluppo e nell’ottimizzazione di ricette per prodotti dolciari industriali
Conoscenza delle tecniche di pasticceria industriale per prodotti non lievitati
Capacità di interpretare problematiche produttive e proporre modifiche formulative
Ottima conoscenza della lingua inglese (spagnolo come plus)
Disponibilità a trasferte nazionali ed internazionali
Approccio pratico e orientato alla sperimentazione
Forte problem solving
Attitudine al confronto con clienti e team multidisciplinari
Sviluppo e ottimizzazione di ricette per dolci industriali
Analisi di ingredienti, additivi, addensanti ed emulsificanti
Definizione di formulazioni per test di processo