Aiuto cuoco
L'aiuto cuoco dovrebbe combinare competenze tecniche, organizzazione e capacità di lavorare in squadra. Competenze tecniche
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina (taglio verdure, preparazioni semplici, cotture di base)
• Capacità di preparare ingredienti e semilavorati seguendo le indicazioni del cuoco.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
• Utilizzo corretto di utensili e attrezzature da cucina. Capacità organizzative
• Mantenere la postazione di lavoro pulita e ordinata
• Gestire il tempo in modo efficace
• Organizzare gli ingredienti e le preparazioni per facilitare il servizio Qualità personali
• Affidabilità: rispettare orari, procedure e responsabilità.
• Precisione: attenzione ai dettagli durante la preparazione dei piatti.
• Resistenza allo stress
• Capacità di gestire fisicamente ritmi di lavoro intensi.
• Flessibilità: adattarsi ai cambi menù, turnazioni e priorità.
• Lavoro di squadra: saper collaborare con il personale in cucina, comunicare in modo chiaro e rispettoso ed essere disponibili all'aiuto.
• Altri
requisiti:
• Esperienza, anche breve, in ristoranti, hotel o mense.
• Attestato HACCP in corso di validità
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Cosa offriamo?
• Contratto CCNL UNEBA L'offerta si intende riferita ad entrambi i sessi (L.902/77 e L.125/91).
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina (taglio verdure, preparazioni semplici, cotture di base)
• Capacità di preparare ingredienti e semilavorati seguendo le indicazioni del cuoco.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
• Utilizzo corretto di utensili e attrezzature da cucina. Capacità organizzative
• Mantenere la postazione di lavoro pulita e ordinata
• Gestire il tempo in modo efficace
• Organizzare gli ingredienti e le preparazioni per facilitare il servizio Qualità personali
• Affidabilità: rispettare orari, procedure e responsabilità.
• Precisione: attenzione ai dettagli durante la preparazione dei piatti.
• Resistenza allo stress
• Capacità di gestire fisicamente ritmi di lavoro intensi.
• Flessibilità: adattarsi ai cambi menù, turnazioni e priorità.
• Lavoro di squadra: saper collaborare con il personale in cucina, comunicare in modo chiaro e rispettoso ed essere disponibili all'aiuto.
• Altri
requisiti:
• Esperienza, anche breve, in ristoranti, hotel o mense.
• Attestato HACCP in corso di validità
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Cosa offriamo?
• Contratto CCNL UNEBA L'offerta si intende riferita ad entrambi i sessi (L.902/77 e L.125/91).