Panettiere/A Per Laboratorio Di Panificazione
Laboratorio di panificazione interno a un supermercato di Monterotondo, team di produzione di 8 persone, ricerca un/una panettiere/a per la produzione quotidiana di pane fresco, prodotti da forno e specialità dolciarie destinate ai banchi di vendita. Inserimento da subito.
Mansioni principali:
* preparazione di impasti secondo ricette e protocolli interni, con circa 150-200 kg di farina lavorata ogni giorno
* gestione di lievitazione, infornamento e controllo della cottura
Mansioni principali:
* preparazione di impasti secondo ricette e protocolli interni, con circa 150-200 kg di farina lavorata ogni giorno
* gestione di lievitazione, infornamento e controllo della cottura