Responsabile di Laboratorio
Azienda Il nostro cliente è una realtà imprenditoriale in forte crescita nel settore dei dessert artigianali, nata da un progetto innovativo e con importanti obiettivi di espansione. L'azienda punta su qualità, organizzazione e sviluppo continuo del proprio format. Occasione
* Organizzare le lavorazioni quotidiane del laboratorio di pasticceria, assicurando continuità nella produzione.
* Coordinare la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
* Verificare la qualità delle materie prime e dei prodotti preparati prima della distribuzione.
* Pianificare le attività del laboratorio in base alle esigenze operative e alle priorità giornaliere.
* Gestire l'ordine degli spazi, delle attrezzature e delle postazioni di lavoro per favorire un flusso efficiente.
* Monitorare le disponibilità necessarie alla produzione e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
* Controllare il rispetto delle procedure di igiene e pulizia previste nel laboratorio. Competenze ed esperienza Cerchiamo una persona che abbia:
* Patente B e mezzo proprio,
con disponibilità a spostarsi per il periodo di formazione e per supportare le attività operative nelle fasi iniziali del progetto.
* Esperienza pratica nella produzione di prodotti di pasticceria.
* Capacità di organizzare le attività quotidiane di un laboratorio.
* Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione della pasticceria.
* Attenzione costante alla qualità delle preparazioni e delle materie prime.
* Conoscenza delle pratiche di igiene, pulizia e ordine in laboratorio. Completa l'offerta
* RAL compresa tra €22.000 e €25.000;
* Buoni pasto Fatta eccezione per il caso in cui presenti la tua candidatura per posizioni riservate a categorie protette ai sensi della Legge 68/99 (nel qual caso ti chiediamo di inserire solo conferma della tua appartenenza a tali categorie, senza alcuna ulteriore informazione relativa alla salute o disabilità), la tua candidatura non deve contenere informazioni relative al tuo stato di salute, ivi inclusa l'eventuale appartenenza a una categoria protetta, in quanto non rilevanti per la valutazione della candidatura. #J-18808-Ljbffr
* Organizzare le lavorazioni quotidiane del laboratorio di pasticceria, assicurando continuità nella produzione.
* Coordinare la preparazione di prodotti di pasticceria nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
* Verificare la qualità delle materie prime e dei prodotti preparati prima della distribuzione.
* Pianificare le attività del laboratorio in base alle esigenze operative e alle priorità giornaliere.
* Gestire l'ordine degli spazi, delle attrezzature e delle postazioni di lavoro per favorire un flusso efficiente.
* Monitorare le disponibilità necessarie alla produzione e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
* Controllare il rispetto delle procedure di igiene e pulizia previste nel laboratorio. Competenze ed esperienza Cerchiamo una persona che abbia:
* Patente B e mezzo proprio,
con disponibilità a spostarsi per il periodo di formazione e per supportare le attività operative nelle fasi iniziali del progetto.
* Esperienza pratica nella produzione di prodotti di pasticceria.
* Capacità di organizzare le attività quotidiane di un laboratorio.
* Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione della pasticceria.
* Attenzione costante alla qualità delle preparazioni e delle materie prime.
* Conoscenza delle pratiche di igiene, pulizia e ordine in laboratorio. Completa l'offerta
* RAL compresa tra €22.000 e €25.000;
* Buoni pasto Fatta eccezione per il caso in cui presenti la tua candidatura per posizioni riservate a categorie protette ai sensi della Legge 68/99 (nel qual caso ti chiediamo di inserire solo conferma della tua appartenenza a tali categorie, senza alcuna ulteriore informazione relativa alla salute o disabilità), la tua candidatura non deve contenere informazioni relative al tuo stato di salute, ivi inclusa l'eventuale appartenenza a una categoria protetta, in quanto non rilevanti per la valutazione della candidatura. #J-18808-Ljbffr