MACELLAIO
Umana S.p.A. cerca MACELLAI per un’importante azienda del territorio operante nel settore dell’industria agroalimentare. Ti occuperai delle attività di lavorazione, preparazione e vendita dei prodotti di macelleria presso il punto vendita, garantendo elevati standard di qualità, igiene e servizio al cliente. Sarai responsabile del taglio delle carni, della preparazione dei banchi espositivi e del controllo della freschezza dei prodotti, collaborando con il team per assicurare un assortimento ordinato e completo.
Responsabilità:
- Eseguire il taglio, il disosso e la lavorazione delle carni utilizzando gli strumenti professionali in modo affidabile e conforme alle procedure aziendali.
- Preparare e allestire il banco macelleria, curando l’esposizione dei prodotti, la pulizia degli spazi e il corretto rifornimento delle referenze.
- Servire e assistere la clientela, fornendo consigli sui tagli, sulle modalità di conservazione e sulle possibili preparazioni culinarie.
- Controllare la qualità, la freschezza e la tracciabilità delle carni, verificando scadenze, etichettatura e corretta conservazione dei prodotti.
- Gestire le attività di confezionamento, pesatura ed etichettatura, assicurando precisione nelle operazioni e rispetto delle normative vigenti.
- Mantenere in ordine il reparto e le attrezzature, rispettando rigorosamente le procedure igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
Requisiti:
- Esperienza, anche minima, nella mansione di macellaio o in attività di lavorazione e vendita di prodotti alimentari.
- Conoscenza delle principali tecniche di taglio, disosso e preparazione delle carni.
- Capacità di utilizzare coltelli, affettatrici, bilance e strumenti specifici del reparto macelleria.
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare.
- Attenzione alla qualità del prodotto,
alla freschezza e alla corretta conservazione delle carni.
- Buone capacità relazionali e predisposizione al contatto diretto con la clientela.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli nelle attività di pesatura, confezionamento ed etichettatura.
- Capacità di lavorare in team e di gestire le attività del reparto in modo organizzato.
- Disponibilità al lavoro su turni, anche durante il fine settimana e nei giorni festivi.
- Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere attività di pulizia e riordino degli spazi di lavoro.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.
Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.
Responsabilità:
- Eseguire il taglio, il disosso e la lavorazione delle carni utilizzando gli strumenti professionali in modo affidabile e conforme alle procedure aziendali.
- Preparare e allestire il banco macelleria, curando l’esposizione dei prodotti, la pulizia degli spazi e il corretto rifornimento delle referenze.
- Servire e assistere la clientela, fornendo consigli sui tagli, sulle modalità di conservazione e sulle possibili preparazioni culinarie.
- Controllare la qualità, la freschezza e la tracciabilità delle carni, verificando scadenze, etichettatura e corretta conservazione dei prodotti.
- Gestire le attività di confezionamento, pesatura ed etichettatura, assicurando precisione nelle operazioni e rispetto delle normative vigenti.
- Mantenere in ordine il reparto e le attrezzature, rispettando rigorosamente le procedure igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
Requisiti:
- Esperienza, anche minima, nella mansione di macellaio o in attività di lavorazione e vendita di prodotti alimentari.
- Conoscenza delle principali tecniche di taglio, disosso e preparazione delle carni.
- Capacità di utilizzare coltelli, affettatrici, bilance e strumenti specifici del reparto macelleria.
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare.
- Attenzione alla qualità del prodotto,
alla freschezza e alla corretta conservazione delle carni.
- Buone capacità relazionali e predisposizione al contatto diretto con la clientela.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli nelle attività di pesatura, confezionamento ed etichettatura.
- Capacità di lavorare in team e di gestire le attività del reparto in modo organizzato.
- Disponibilità al lavoro su turni, anche durante il fine settimana e nei giorni festivi.
- Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere attività di pulizia e riordino degli spazi di lavoro.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.
Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.