gastronomia
*Macelleria Montaldi Nicholas – Ricerca personale*
_Addetto/a preparazioni gastronomia & pronti-a-cuocere (carni)_
*La macelleria*
A Curtatone (MN), la Macelleria Montaldi Nicholas è punto di riferimento per tagli selezionati e un banco gastronomia in crescita (hamburger farciti, polpette e polpettoni, cordon Bleu, arrosti pronti, spiedini, etc ). Lavoriamo con allevatori locali e ricette studiate perché qua nulla viene per caso ma tutto ha una ricerca la passione per la materia prima é alla base dei nostri credo.
Cerchiamo un aiuto part-time che ricopra questa posizione.
*Ruolo*
- Preparazione pronte-cuoci: porzionatura, farciture, pesatura, sigillatura ed etichettatura (tracciabilità, lotto, allergeni, TMC)
- Marinature, impasti e assemblaggi secondo ricettari interni;
- pulizia/sanificazione laboratorio (HACCP base)
- creazione di nuove preparazioni per aumentare i prodotti proposti.
*Orario & contratto*
- *Part-time*: 38 h/settimana
- *Contratto a tempo determinato* (iniziale 6 mesi) con *possibile proroga* e prospettiva di *assunzione a tempo indeterminato*
- Retribuzione secondo CCNL Commercio; livello commisurato all’esperienza.
*Requisiti*
- Esperienza base in gastronomia,
rosticceria o cucina (anche brevi stage/botti di bottega)
- Cura, precisione, velocità sostenibile e gusto per l’ordine
- Attitudine al lavoro pulito: divise, DPI, schede HACCP, registri semplici
- Italiano fluente; . Gradito (non obbligatorio) attestato alimentarista/HACCP
- Preferibili domicilio a Curtatone / Mantova e dintorni e auto propria
*Cosa offriamo*
- Ingresso in laboratorio “vero” con formazione sui nostri impasti, marinate e su una case history di banco che cresce
- Ambiente artigiano ma strutturato; possibilità di proporre ricette stagionali
- Percorso chiaro verso stabilizzazione se il rapporto funziona
Stiamo cercando te!!
candidati e facciamo la differenza insieme perché una squadra che funziona é una squadra vincente!
- CV breve (anche solo esperienze essenziali)
- 2 righe su *una preparazione tuo punto resistente*
Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Apprendistato
Retribuzione: €915,70 - €1.805,56 al mese
Esperienza:
- Macellaio o cuoco : 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
_Addetto/a preparazioni gastronomia & pronti-a-cuocere (carni)_
*La macelleria*
A Curtatone (MN), la Macelleria Montaldi Nicholas è punto di riferimento per tagli selezionati e un banco gastronomia in crescita (hamburger farciti, polpette e polpettoni, cordon Bleu, arrosti pronti, spiedini, etc ). Lavoriamo con allevatori locali e ricette studiate perché qua nulla viene per caso ma tutto ha una ricerca la passione per la materia prima é alla base dei nostri credo.
Cerchiamo un aiuto part-time che ricopra questa posizione.
*Ruolo*
- Preparazione pronte-cuoci: porzionatura, farciture, pesatura, sigillatura ed etichettatura (tracciabilità, lotto, allergeni, TMC)
- Marinature, impasti e assemblaggi secondo ricettari interni;
- pulizia/sanificazione laboratorio (HACCP base)
- creazione di nuove preparazioni per aumentare i prodotti proposti.
*Orario & contratto*
- *Part-time*: 38 h/settimana
- *Contratto a tempo determinato* (iniziale 6 mesi) con *possibile proroga* e prospettiva di *assunzione a tempo indeterminato*
- Retribuzione secondo CCNL Commercio; livello commisurato all’esperienza.
*Requisiti*
- Esperienza base in gastronomia,
rosticceria o cucina (anche brevi stage/botti di bottega)
- Cura, precisione, velocità sostenibile e gusto per l’ordine
- Attitudine al lavoro pulito: divise, DPI, schede HACCP, registri semplici
- Italiano fluente; . Gradito (non obbligatorio) attestato alimentarista/HACCP
- Preferibili domicilio a Curtatone / Mantova e dintorni e auto propria
*Cosa offriamo*
- Ingresso in laboratorio “vero” con formazione sui nostri impasti, marinate e su una case history di banco che cresce
- Ambiente artigiano ma strutturato; possibilità di proporre ricette stagionali
- Percorso chiaro verso stabilizzazione se il rapporto funziona
Stiamo cercando te!!
candidati e facciamo la differenza insieme perché una squadra che funziona é una squadra vincente!
- CV breve (anche solo esperienze essenziali)
- 2 righe su *una preparazione tuo punto resistente*
Contratto di lavoro: Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Apprendistato
Retribuzione: €915,70 - €1.805,56 al mese
Esperienza:
- Macellaio o cuoco : 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza