Manager Ristorante
RESTAURANT MANAGER – ROMA, ZONA VATICANO
Per un importante locale situato in zona Vaticano, caratterizzato da un’elevata affluenza e da una clientela italiana e internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e orientato ai risultati.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del ristorante, coordinando il personale e garantendo qualità del servizio, efficienza operativa e soddisfazione del cliente.
Principali responsabilità:
Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala;
Organizzare turni, ruoli e attività operative;
Gestire il servizio durante tutte le fasi della giornata;
Garantire il rispetto degli standard di accoglienza e servizio;
Monitorare produttività, costi del personale e principali indicatori economici;
Collaborare con la cucina, l’amministrazione e la proprietà;
Gestire prenotazioni, flussi dei clienti e momenti di maggiore affluenza;
Affrontare eventuali criticità e reclami con professionalità;
Formare e inserire le nuove risorse;
Controllare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
Verificare l’ordine e la corretta apertura e chiusura del locale.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata come Restaurant Manager, responsabile di sala o direttore di ristorante;
Esperienza nella gestione di locali con elevati volumi di lavoro;
Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;
Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa;
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio;
Buona conoscenza della lingua inglese;
Conoscenza dei principali strumenti gestionali e indicatori economici della ristorazione;
Disponibilità tempo pieno su turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.
Cerchiamo una persona concreta e presente sul campo, capace di guidare la squadra, migliorare l’organizzazione del lavoro e contribuire attivamente ai risultati del locale.
Allegare un cv per candidarsi
Per un importante locale situato in zona Vaticano, caratterizzato da un’elevata affluenza e da una clientela italiana e internazionale, ricerchiamo un Restaurant Manager esperto, operativo e orientato ai risultati.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione quotidiana del ristorante, coordinando il personale e garantendo qualità del servizio, efficienza operativa e soddisfazione del cliente.
Principali responsabilità:
Coordinare, motivare e supervisionare il personale di sala;
Organizzare turni, ruoli e attività operative;
Gestire il servizio durante tutte le fasi della giornata;
Garantire il rispetto degli standard di accoglienza e servizio;
Monitorare produttività, costi del personale e principali indicatori economici;
Collaborare con la cucina, l’amministrazione e la proprietà;
Gestire prenotazioni, flussi dei clienti e momenti di maggiore affluenza;
Affrontare eventuali criticità e reclami con professionalità;
Formare e inserire le nuove risorse;
Controllare il rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
Verificare l’ordine e la corretta apertura e chiusura del locale.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata come Restaurant Manager, responsabile di sala o direttore di ristorante;
Esperienza nella gestione di locali con elevati volumi di lavoro;
Ottime capacità organizzative e di gestione del personale;
Leadership, autorevolezza e forte presenza operativa;
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il controllo del servizio;
Buona conoscenza della lingua inglese;
Conoscenza dei principali strumenti gestionali e indicatori economici della ristorazione;
Disponibilità tempo pieno su turni, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.
Cerchiamo una persona concreta e presente sul campo, capace di guidare la squadra, migliorare l’organizzazione del lavoro e contribuire attivamente ai risultati del locale.
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