Junior F&B Controller
Profilo Adecco Italia SpA è alla ricerca di un Junior Food and Beverage Controller che si occupi di controllare e analizzare i costi e i ricavi legati ad un gruppo della ristorazione.
Responsabilità Controllo dei costi di acquisto di cibi e bevande
- Verifica dei consumi e delle giacenze di magazzino
- Gestione e analisi degli inventari periodici
- Controllo degli scostamenti tra costi teorici e costi effettivi
- Elaborazione di report su fatturato, food cost e beverage cost
- Supporto nella definizione dei budget
- Monitoraggio di sprechi, differenze inventariali e margini
- Inserimento e aggiornamento dati nei gestionali aziendali
- Collaborazione con acquisti, cucina, sala e amministrazione.
Skill e Professionalità Laurea in Ingegneria Gestionale o Economia
- Buona conoscenza di Excel
- Capacità di analisi numerica
- Conoscenze base di contabilità e controllo di gestione
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Flessibilità e passione per il settore
- Gradita esperienza o formazione nel settore hospitality/ristorazione Informazioni retributive Retribuzione: 1692 euro lordi al mese CCNL: Turismo Confesercenti Livello: IV Qualifica: Impiegato Agevolazioni Sono previsti buoni pasto dal valore di 5 euro per ogni giorno lavorato fri
Responsabilità Controllo dei costi di acquisto di cibi e bevande
- Verifica dei consumi e delle giacenze di magazzino
- Gestione e analisi degli inventari periodici
- Controllo degli scostamenti tra costi teorici e costi effettivi
- Elaborazione di report su fatturato, food cost e beverage cost
- Supporto nella definizione dei budget
- Monitoraggio di sprechi, differenze inventariali e margini
- Inserimento e aggiornamento dati nei gestionali aziendali
- Collaborazione con acquisti, cucina, sala e amministrazione.
Skill e Professionalità Laurea in Ingegneria Gestionale o Economia
- Buona conoscenza di Excel
- Capacità di analisi numerica
- Conoscenze base di contabilità e controllo di gestione
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Flessibilità e passione per il settore
- Gradita esperienza o formazione nel settore hospitality/ristorazione Informazioni retributive Retribuzione: 1692 euro lordi al mese CCNL: Turismo Confesercenti Livello: IV Qualifica: Impiegato Agevolazioni Sono previsti buoni pasto dal valore di 5 euro per ogni giorno lavorato fri