Capo Cuoco – Coordinatore Di Cucina & Menu
pForno Brisa a Bologna cerca una risorsa per coordinare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione e qualità costante dei piatti.
Si occuperà della finitura dei prodotti da colazione e della farcitura di basi pizza, panini e altri prodotti salati.
/ppSi richiede gestione di qualità delle materie prime, pianificazione attività, collaborazione con sala e laboratorio e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
/p #J-*****-Ljbffr
Si occuperà della finitura dei prodotti da colazione e della farcitura di basi pizza, panini e altri prodotti salati.
/ppSi richiede gestione di qualità delle materie prime, pianificazione attività, collaborazione con sala e laboratorio e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
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