Barista Senior
Siamo alla ricerca di un/una
Barista Senior
da inserire nel nostro team.
La risorsa avrà un ruolo operativo di riferimento all'interno dell'area bar e sarà responsabile della corretta gestione del servizio durante il proprio turno, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e di servizio definiti dall'azienda.
La posizione prevede inoltre una collaborazione costante con il Responsabile di Sala, con il personale di sala e con la cucina, contribuendo alla gestione coordinata delle attività di servizio.
RESPONSABILITÀ
La persona selezionata si occuperà principalmente di:
Preparazione e servizio di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e cocktail classici.
Gestione del servizio colazioni.
Servizio al banco e ai tavoli dell'area bar.
Preparazione di spremute, centrifughe e altri prodotti previsti dal menu.
Organizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
Cura della pulizia, dell'ordine e della mise en place del bar.
Controllo delle scorte e delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
Collaborazione alla predisposizione degli ordini relativi al reparto.
Ricevimento, controllo, stoccaggio e corretta conservazione delle merci.
Partecipazione agli inventari periodici.
Verifica delle scadenze e della conformità dei prodotti.
Segnalazione di eventuali anomalie, guasti o necessità di manutenzione.
Gestione della cassa e utilizzo del POS nel rispetto delle procedure aziendali, previa autorizzazione.
SUPPORTO AL SERVIZIO DI SALA/RISTORANTE
In funzione delle esigenze operative e secondo le indicazioni del Responsabile di Sala, la risorsa potrà supportare le attività di sala, occupandosi di:
servizio ai tavoli;
presa delle comande;
servizio di portate e bevande;
sbarazzo e riassetto dei tavoli;
preparazione e ripristino della mise en place;
supporto durante colazioni, pranzi, aperitivi ed eventi.
PROFILO RICERCATO
Il/la candidato/a ideale possiede:
Esperienza consolidata nel ruolo di Barista;
ottima conoscenza della caffetteria italiana;
buona conoscenza della preparazione di aperitivi e cocktail classici;
autonomia nella gestione della propria area di lavoro;
buone capacità organizzative e di gestione delle priorità;
precisione nella gestione di scorte e inventari;
resistente orientamento al cliente;
ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team;
flessibilità e capacità di lavorare in contesti dinamici;
attenzione alla cura del servizio, dell'ambiente e dell'immagine del locale;
conoscenza e rispetto delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
INQUADRAMENTO
Contratto:
Full Time – Tempo determinato di 6 mesi
Orario
: L'orario di lavoro sarà pari a 40 ore settimanali distribuite su cinque giorni, dal lunedì al sabato compresi con fascia oraria che va dalle ore 6:30 alle ore 20:00
CCNL:
Pubblici Esercizi – Confcommercio H05Y
Livello:
3° livello
RAL:
€****** annui
Sede di lavoro principale:
Via Cristina Belgioioso n. 173, Milano, presso l'Ospedale Galeazzi. Resta inteso che, per esigenze organizzative e di servizio, la risorsa potrà essere temporaneamente assegnata anche presso la sede di Via Olgettina n. 60, Milano presso l'Ospedale San Raffaele.
Il ruolo prevede autonomia nella gestione delle attività operative di competenza e la responsabilità di garantire il corretto svolgimento del servizio bar durante il proprio turno.
Non sono previste responsabilità di gestione del personale, organizzazione dei turni, gestione autonoma dei fornitori o responsabilità diretta sul budget del reparto.
OBIETTIVO DELLA POSIZIONE
Garantire un servizio bar professionale, efficiente e coerente con gli standard aziendali, assicurando qualità del prodotto, attenzione al cliente, corretta organizzazione della propria area e collaborazione efficace con gli altri reparti.
Se possiedi esperienza nel ruolo e ritieni di avere le competenze richieste, saremo lieti di valutare la tua candidatura.
Barista Senior
da inserire nel nostro team.
La risorsa avrà un ruolo operativo di riferimento all'interno dell'area bar e sarà responsabile della corretta gestione del servizio durante il proprio turno, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, organizzativi e di servizio definiti dall'azienda.
La posizione prevede inoltre una collaborazione costante con il Responsabile di Sala, con il personale di sala e con la cucina, contribuendo alla gestione coordinata delle attività di servizio.
RESPONSABILITÀ
La persona selezionata si occuperà principalmente di:
Preparazione e servizio di caffetteria, bevande calde e fredde, aperitivi e cocktail classici.
Gestione del servizio colazioni.
Servizio al banco e ai tavoli dell'area bar.
Preparazione di spremute, centrifughe e altri prodotti previsti dal menu.
Organizzazione e gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
Cura della pulizia, dell'ordine e della mise en place del bar.
Controllo delle scorte e delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
Collaborazione alla predisposizione degli ordini relativi al reparto.
Ricevimento, controllo, stoccaggio e corretta conservazione delle merci.
Partecipazione agli inventari periodici.
Verifica delle scadenze e della conformità dei prodotti.
Segnalazione di eventuali anomalie, guasti o necessità di manutenzione.
Gestione della cassa e utilizzo del POS nel rispetto delle procedure aziendali, previa autorizzazione.
SUPPORTO AL SERVIZIO DI SALA/RISTORANTE
In funzione delle esigenze operative e secondo le indicazioni del Responsabile di Sala, la risorsa potrà supportare le attività di sala, occupandosi di:
servizio ai tavoli;
presa delle comande;
servizio di portate e bevande;
sbarazzo e riassetto dei tavoli;
preparazione e ripristino della mise en place;
supporto durante colazioni, pranzi, aperitivi ed eventi.
PROFILO RICERCATO
Il/la candidato/a ideale possiede:
Esperienza consolidata nel ruolo di Barista;
ottima conoscenza della caffetteria italiana;
buona conoscenza della preparazione di aperitivi e cocktail classici;
autonomia nella gestione della propria area di lavoro;
buone capacità organizzative e di gestione delle priorità;
precisione nella gestione di scorte e inventari;
resistente orientamento al cliente;
ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team;
flessibilità e capacità di lavorare in contesti dinamici;
attenzione alla cura del servizio, dell'ambiente e dell'immagine del locale;
conoscenza e rispetto delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
INQUADRAMENTO
Contratto:
Full Time – Tempo determinato di 6 mesi
Orario
: L'orario di lavoro sarà pari a 40 ore settimanali distribuite su cinque giorni, dal lunedì al sabato compresi con fascia oraria che va dalle ore 6:30 alle ore 20:00
CCNL:
Pubblici Esercizi – Confcommercio H05Y
Livello:
3° livello
RAL:
€****** annui
Sede di lavoro principale:
Via Cristina Belgioioso n. 173, Milano, presso l'Ospedale Galeazzi. Resta inteso che, per esigenze organizzative e di servizio, la risorsa potrà essere temporaneamente assegnata anche presso la sede di Via Olgettina n. 60, Milano presso l'Ospedale San Raffaele.
Il ruolo prevede autonomia nella gestione delle attività operative di competenza e la responsabilità di garantire il corretto svolgimento del servizio bar durante il proprio turno.
Non sono previste responsabilità di gestione del personale, organizzazione dei turni, gestione autonoma dei fornitori o responsabilità diretta sul budget del reparto.
OBIETTIVO DELLA POSIZIONE
Garantire un servizio bar professionale, efficiente e coerente con gli standard aziendali, assicurando qualità del prodotto, attenzione al cliente, corretta organizzazione della propria area e collaborazione efficace con gli altri reparti.
Se possiedi esperienza nel ruolo e ritieni di avere le competenze richieste, saremo lieti di valutare la tua candidatura.