Cuoco Capo Partita
Baldoria Group is hiring through Hosco in Bari.Cerchiamo un/una Capo PartitaNon facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te.Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l’organizzazione, il lavoro di squadra e l’attenzione ai dettagli.Vogliamo un cuore creativo, con la disciplina necessaria per mantenere l’eccellenza in ogni piatto, e con la voglia di crescere insieme a noi in questa avventura.
Cosa offriamo:
- Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi).
- Retribuzione adeguata alla tua esperienza + premio legati agli obiettivi.
- Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro).
- Pasto staff durante il servizio.
- Concrete opportunità di crescita all’interno di un gruppo in forte espansione.
- Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro.
Altre figure:
- Aiuto Cuoco/Commis di cucina
- Pastaio/a
- Cameriere di sala
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita,
preferibilmente maturata in ristoranti, hotel o strutture di medio-alto livello;
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina, preparazione e cottura;
- Ottima capacità di gestione della propria partita, dalla mise en place al servizio;
- Capacità di lavorare in autonomia, rispettando tempi, standard e indicazioni dello Chef;
- Buona capacità di organizzazione del lavoro e gestione delle priorità;
- Attenzione alla qualità, alla presentazione e alla costanza dei piatti;
- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
- Capacità di gestire correttamente materie prime, conservazione, stoccaggio e riduzione degli sprechi;
- Capacità di collaborare efficacemente con il resto della brigata di cucina;
- Buone capacità di comunicazione e predisposizione al lavoro di squadra;
- Capacità di mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione;
- Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità;
- Attitudine al problem solving e capacità di gestire eventuali imprevisti durante il servizio;
- Passione per la cucina e motivazione alla crescita professionale.
Cosa offriamo:
- Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi).
- Retribuzione adeguata alla tua esperienza + premio legati agli obiettivi.
- Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro).
- Pasto staff durante il servizio.
- Concrete opportunità di crescita all’interno di un gruppo in forte espansione.
- Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro.
Altre figure:
- Aiuto Cuoco/Commis di cucina
- Pastaio/a
- Cameriere di sala
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita,
preferibilmente maturata in ristoranti, hotel o strutture di medio-alto livello;
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina, preparazione e cottura;
- Ottima capacità di gestione della propria partita, dalla mise en place al servizio;
- Capacità di lavorare in autonomia, rispettando tempi, standard e indicazioni dello Chef;
- Buona capacità di organizzazione del lavoro e gestione delle priorità;
- Attenzione alla qualità, alla presentazione e alla costanza dei piatti;
- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
- Capacità di gestire correttamente materie prime, conservazione, stoccaggio e riduzione degli sprechi;
- Capacità di collaborare efficacemente con il resto della brigata di cucina;
- Buone capacità di comunicazione e predisposizione al lavoro di squadra;
- Capacità di mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione;
- Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità;
- Attitudine al problem solving e capacità di gestire eventuali imprevisti durante il servizio;
- Passione per la cucina e motivazione alla crescita professionale.