Capo Pasticcere
Pasticceria Lattanzi Lucrezio cerca un Capo Pasticcere – Responsabile di Produzione per pianificare, organizzare e coordinare l’attività del laboratorio, contribuendo allo sviluppo del team e al miglioramento continuo degli standard qualitativi.
La figura dirige la produzione di pasticceria tradizionale e moderna, cura i flussi di lavoro, garantisce l’uso di ingredienti freschi e stagionali, e assicura la conformità HACCP e sicurezza alimentare.
La figura dirige la produzione di pasticceria tradizionale e moderna, cura i flussi di lavoro, garantisce l’uso di ingredienti freschi e stagionali, e assicura la conformità HACCP e sicurezza alimentare.