Restaurant Manager
Etica Lavoro, agenzia per il lavoro è alla ricerca di un/a RESTAURANT MANAGER per un ristorante sito in zona Brianza.
Mansioni:
- Gestione operativa quotidiana del ristorante;
- Coordinamento e motivazione del personale di sala e cucina;
- Monitoraggio degli standard di servizio e qualità;
- Gestione turni, ferie e presenze del team;
- Supervisione degli ordini, fornitori e controllo scorte;
- Analisi dei costi, budget e margini di profitto;
- Gestione delle relazioni con i clienti, risoluzione di problematiche;
- Collaborazione con la direzione per attività promozionali e strategie di crescita.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager;
- Ottime capacità organizzative e di leadership;
- Problem solving;
- Spiccate doti comunicative e relazionali;
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
- Familiarità con i principali strumenti di gestione (software, cassa, prenotazioni);
- Orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
Orario di lavoro: full time 5 turnazioni cena e un turno pranzo alla domenica.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Altro
CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo
Salario mensile lordo: EUR 2800 - EUR 3600
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Direzione/Quadri
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore
Patente: B
Mezzo di trasporto: Auto
Mansioni:
- Gestione operativa quotidiana del ristorante;
- Coordinamento e motivazione del personale di sala e cucina;
- Monitoraggio degli standard di servizio e qualità;
- Gestione turni, ferie e presenze del team;
- Supervisione degli ordini, fornitori e controllo scorte;
- Analisi dei costi, budget e margini di profitto;
- Gestione delle relazioni con i clienti, risoluzione di problematiche;
- Collaborazione con la direzione per attività promozionali e strategie di crescita.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager;
- Ottime capacità organizzative e di leadership;
- Problem solving;
- Spiccate doti comunicative e relazionali;
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
- Familiarità con i principali strumenti di gestione (software, cassa, prenotazioni);
- Orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
Orario di lavoro: full time 5 turnazioni cena e un turno pranzo alla domenica.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Altro
CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo
Salario mensile lordo: EUR 2800 - EUR 3600
Percentuale di occupazione: Full-time
Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Direzione/Quadri
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore
Patente: B
Mezzo di trasporto: Auto