BANQUETING CHEF
Atena S.p.
A., per ampliamento dell'organico interno, è alla ricerca di un/una BANQUETING CHEF da inserire all'interno di Atena Multi Forme, location dedicata a eventi, ristorazione e ospitalità a Brescia. La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo la corretta gestione delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio. Principali responsabilità
• Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi
• Organizzazione e supervisione del team di lavoro
• Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti
• Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime
• Organizzazione delle attività di preparazione e servizio
• Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari Requisiti
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione di Banqueting Chef
• Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime
• Ottima conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
• Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
• Capacità di lavorare in team e coordinare le diverse figure coinvolte nel servizio
• Buone capacità di gestione delle tempistiche e delle priorità operative
• Disponibilità tempo pieno, compresi i weekend Si offre
• Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza
• Retribuzione indicativa: € 2.000–2.300 lordi al mese
• Inserimento in un contesto giovane, formativo e stimolante
• Opportunità di lavorare all'interno di una realtà dedicata alla ristorazione e agli eventi
A., per ampliamento dell'organico interno, è alla ricerca di un/una BANQUETING CHEF da inserire all'interno di Atena Multi Forme, location dedicata a eventi, ristorazione e ospitalità a Brescia. La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo la corretta gestione delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio. Principali responsabilità
• Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi
• Organizzazione e supervisione del team di lavoro
• Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti
• Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime
• Organizzazione delle attività di preparazione e servizio
• Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari Requisiti
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione di Banqueting Chef
• Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime
• Ottima conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
• Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
• Capacità di lavorare in team e coordinare le diverse figure coinvolte nel servizio
• Buone capacità di gestione delle tempistiche e delle priorità operative
• Disponibilità tempo pieno, compresi i weekend Si offre
• Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza
• Retribuzione indicativa: € 2.000–2.300 lordi al mese
• Inserimento in un contesto giovane, formativo e stimolante
• Opportunità di lavorare all'interno di una realtà dedicata alla ristorazione e agli eventi