PASTICCERA/E PER PARIGI
Il Ristorante Stern, prestigiosa realtà del Gruppo Alajmo situata nel cuore di Parigi, è alla ricerca di una figura di Pasticcera/Pasticciere da inserire all'interno della propria brigata di cucina a partire da gennaio 2027.
La risorsa selezionata si occuperà di:
Preparazione e realizzazione di dessert al piatto e prodotti di pasticceria per il servizio del ristorante.
Produzione di basi, creme, impasti, lievitati e preparazioni da forno.
Gestione delle preparazioni quotidiane nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
Organizzazione della propria postazione di lavoro e mantenimento degli standard di ordine e pulizia.
Controllo delle materie prime e corretta conservazione dei prodotti.
Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per la creazione e l'aggiornamento delle proposte dessert.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture di alto livello.
Passione per la pasticceria e attenzione alla qualità del prodotto.
Precisione, organizzazione e capacità di lavorare in squadra.
Cosa offriamo:
Inserimento in una realtà di eccellenza della ristorazione internazionale.
Opportunità di crescita competente all'interno del Gruppo Alajmo.
Possibilità di vitto e alloggio.
Ambiente dinamico, internazionale e altamente formativo.
Sede di lavoro:
Parigi, Francia
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).
La risorsa selezionata si occuperà di:
Preparazione e realizzazione di dessert al piatto e prodotti di pasticceria per il servizio del ristorante.
Produzione di basi, creme, impasti, lievitati e preparazioni da forno.
Gestione delle preparazioni quotidiane nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
Organizzazione della propria postazione di lavoro e mantenimento degli standard di ordine e pulizia.
Controllo delle materie prime e corretta conservazione dei prodotti.
Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per la creazione e l'aggiornamento delle proposte dessert.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti o strutture di alto livello.
Passione per la pasticceria e attenzione alla qualità del prodotto.
Precisione, organizzazione e capacità di lavorare in squadra.
Cosa offriamo:
Inserimento in una realtà di eccellenza della ristorazione internazionale.
Opportunità di crescita competente all'interno del Gruppo Alajmo.
Possibilità di vitto e alloggio.
Ambiente dinamico, internazionale e altamente formativo.
Sede di lavoro:
Parigi, Francia
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).