CATEGORIE PROTETTE ART. 18 L. 68/99
La risorsa sarà operativa all'interno di una mensa aziendale e avrà la responsabilità delle seguenti attività:
* pulizia e sanificazione dei locali (cucina, zona preparazioni, magazzino, bagni del personale, ecc.) e delle attrezzature;
* sistemazione delle derrate in arrivo nella dispensa, nei frigo e nelle celle;
* assistenza nella preparazione di alcuni alimenti;
* confezionamento del pasto immettendo le gastronorm nei contenitori termici;
* lavaggio delle pentole, stoviglie, carrelli, contenitori termici, ecc.;
* stoccaggio dei rifiuti negli appositi spazi.
* allestire la sala ristorante secondo quanto richiesto;
* distribuire il pasto secondo il metodo richiesto (self-service o al tavolo);
* lavaggio delle stoviglie e degli utensili utilizzati per la distribuzione. #J-18808-Ljbffr
* pulizia e sanificazione dei locali (cucina, zona preparazioni, magazzino, bagni del personale, ecc.) e delle attrezzature;
* sistemazione delle derrate in arrivo nella dispensa, nei frigo e nelle celle;
* assistenza nella preparazione di alcuni alimenti;
* confezionamento del pasto immettendo le gastronorm nei contenitori termici;
* lavaggio delle pentole, stoviglie, carrelli, contenitori termici, ecc.;
* stoccaggio dei rifiuti negli appositi spazi.
* allestire la sala ristorante secondo quanto richiesto;
* distribuire il pasto secondo il metodo richiesto (self-service o al tavolo);
* lavaggio delle stoviglie e degli utensili utilizzati per la distribuzione. #J-18808-Ljbffr