aiuto cuoco
Descrizione dell'azienda e del ruolo: Siamo alla ricerca di un Aiuto Cuoco dinamico e attento da inserire all'interno della nostra cucina. La risorsa lavorerà a stretto contatto con il responsabile di cucina, occupandosi del supporto operativo durante tutte le fasi di preparazione, cottura e confezionamento dei pasti.
Responsabilità e Mansioni Principali:
- Supporto alla produzione: Collaborazione attiva nella preparazione e cottura dei pasti quotidiani, seguendo attentamente le direttive del cuoco responsabile e le ricette standardizzate.
- Porzionamento e confezionamento: Gestione accurata dell'impiattamento e della divisione in porzioni delle pietanze destinate alla spedizione. La risorsa si assicurerà del rispetto delle grammature, della corretta chiusura dei contenitori e dell'allestimento degli ordini per la consegna.
- Preparazione delle linee: Gestione delle operazioni preliminari, come il lavaggio, la mondatura e il taglio delle materie prime (verdure, carne, pesce),
per garantire un flusso di lavoro efficiente.
- Ordine e pulizia: Mantenimento dell'igiene delle postazioni di lavoro, delle attrezzature e delle celle frigorifere, operando nel rigoroso rispetto delle normative HACCP.
Requisiti richiesti:
- Pregressa esperienza, anche breve, maturata in ruoli analoghi (cucine professionali, mense, gastronomie o centri di produzione pasti).
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo).
- Forte attenzione ai dettagli, manualità e velocità di esecuzione durante le fasi di porzionamento.
- Ottime doti organizzative e capacità di lavorare in team, anche in momenti di forte affluenza.
Job Types: Full-time, Temporary, Contract
Pay: €1,200.00 - €1,500.00 per month
License/Certification:
- titolo di studio (Preferred)
Work Location: In person
Responsabilità e Mansioni Principali:
- Supporto alla produzione: Collaborazione attiva nella preparazione e cottura dei pasti quotidiani, seguendo attentamente le direttive del cuoco responsabile e le ricette standardizzate.
- Porzionamento e confezionamento: Gestione accurata dell'impiattamento e della divisione in porzioni delle pietanze destinate alla spedizione. La risorsa si assicurerà del rispetto delle grammature, della corretta chiusura dei contenitori e dell'allestimento degli ordini per la consegna.
- Preparazione delle linee: Gestione delle operazioni preliminari, come il lavaggio, la mondatura e il taglio delle materie prime (verdure, carne, pesce),
per garantire un flusso di lavoro efficiente.
- Ordine e pulizia: Mantenimento dell'igiene delle postazioni di lavoro, delle attrezzature e delle celle frigorifere, operando nel rigoroso rispetto delle normative HACCP.
Requisiti richiesti:
- Pregressa esperienza, anche breve, maturata in ruoli analoghi (cucine professionali, mense, gastronomie o centri di produzione pasti).
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo).
- Forte attenzione ai dettagli, manualità e velocità di esecuzione durante le fasi di porzionamento.
- Ottime doti organizzative e capacità di lavorare in team, anche in momenti di forte affluenza.
Job Types: Full-time, Temporary, Contract
Pay: €1,200.00 - €1,500.00 per month
License/Certification:
- titolo di studio (Preferred)
Work Location: In person