Restaurant Manager
Restaurant & Event Manager – Dinner Show | Milano
Belle Donne Restaurant, realtà nel panorama della ristorazione milanese che unisce cucina, cocktail bar e intrattenimento musicale, ricerca un/una Restaurant & Event Manager con comprovata esperienza nella gestione di ristoranti con format Dinner Show.
La figura ricercata avrà la responsabilità di coordinare l'intera operatività del locale, gestendo il personale, il servizio di ristorazione, il cocktail bar e le attività di intrattenimento, garantendo un'esperienza coinvolgente e di qualità per tutti gli ospiti.
Cerchiamo un professionista con esperienza concreta nel mondo dei Dinner Show, capace di integrare perfettamente ristorazione, spettacolo e intrattenimento, con una forte attitudine manageriale e commerciale.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
Gestione Restaurant
- Supervisione completa dell'operatività del ristorante.
- Coordinamento, gestione e formazione del personale di sala e cocktail bar.
- Organizzazione delle attività operative e delle risorse umane.
- Supervisione degli standard di servizio e della qualità dell'esperienza offerta agli ospiti.
- Coordinamento tra cucina, sala e bar.
- Gestione delle prenotazioni e dei flussi di clientela.
- Controllo dei costi operativi e attenzione alla marginalità del locale.
- Gestione delle eventuali criticità operative e del rapporto con la clientela.
Event Management & Dinner Show
- Pianificazione e coordinamento delle serate Dinner Show.
- Gestione della programmazione musicale e dell'intrattenimento.
- Coordinamento di pianobar, artisti, musicisti e collaboratori esterni.
- Organizzazione delle tempistiche dello spettacolo in relazione ai diversi momenti del servizio.
- Ideazione e sviluppo di eventi speciali e serate a tema.
- Organizzazione di eventi privati, feste aziendali e ricorrenze.
- Sviluppo di iniziative commerciali per incrementare prenotazioni, presenze e fatturato.
- Ricerca di nuove opportunità di collaborazione e partnership.
REQUISITI RICHIESTI
- Esperienza comprovata di almeno 5 anni nel settore della ristorazione.
- Esperienza diretta e documentabile nella gestione di ristoranti Dinner Show, Restaurant Entertainment o Live Music Restaurant.
- Esperienza pregressa in ruoli di Restaurant Manager, General Manager o Event Manager.
- Capacità di gestire contemporaneamente servizio di ristorazione e intrattenimento.
- Esperienza nel coordinamento di team di sala e bar.
- Ottime capacità organizzative, gestionali e commerciali.
- Spiccate doti di leadership e problem solving.
- Ottime capacità relazionali e orientamento alla soddisfazione del cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in un contesto operativo prevalentemente serale e nei weekend.
ORARI E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
Il Belle Donne Restaurant è operativo:
- 7 giorni su 7 a cena.
- Sabato e domenica anche a pranzo.
L'organizzazione dei turnazioni e l'articolazione dell'orario di lavoro saranno concordate in sede di colloquio, in funzione delle esigenze operative del locale e del profilo del candidato.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in una realtà dinamica e strutturata.
- Ruolo manageriale con responsabilità diretta sulla gestione del locale.
- Autonomia organizzativa e possibilità di contribuire allo sviluppo commerciale del ristorante.
- Opportunità di crescita professionale.
- Retribuzione e inquadramento da concordare in sede di colloquio, in base all'esperienza e alle competenze del candidato.
Sede di lavoro: Milano.
COME CANDIDARSI
Se hai esperienza nella gestione di ristoranti Dinner Show, conosci le dinamiche della ristorazione con intrattenimento e desideri assumere un ruolo di responsabilità, inviaci la tua candidatura allegando il CV aggiornato.
Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
Belle Donne Restaurant, realtà nel panorama della ristorazione milanese che unisce cucina, cocktail bar e intrattenimento musicale, ricerca un/una Restaurant & Event Manager con comprovata esperienza nella gestione di ristoranti con format Dinner Show.
La figura ricercata avrà la responsabilità di coordinare l'intera operatività del locale, gestendo il personale, il servizio di ristorazione, il cocktail bar e le attività di intrattenimento, garantendo un'esperienza coinvolgente e di qualità per tutti gli ospiti.
Cerchiamo un professionista con esperienza concreta nel mondo dei Dinner Show, capace di integrare perfettamente ristorazione, spettacolo e intrattenimento, con una forte attitudine manageriale e commerciale.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
Gestione Restaurant
- Supervisione completa dell'operatività del ristorante.
- Coordinamento, gestione e formazione del personale di sala e cocktail bar.
- Organizzazione delle attività operative e delle risorse umane.
- Supervisione degli standard di servizio e della qualità dell'esperienza offerta agli ospiti.
- Coordinamento tra cucina, sala e bar.
- Gestione delle prenotazioni e dei flussi di clientela.
- Controllo dei costi operativi e attenzione alla marginalità del locale.
- Gestione delle eventuali criticità operative e del rapporto con la clientela.
Event Management & Dinner Show
- Pianificazione e coordinamento delle serate Dinner Show.
- Gestione della programmazione musicale e dell'intrattenimento.
- Coordinamento di pianobar, artisti, musicisti e collaboratori esterni.
- Organizzazione delle tempistiche dello spettacolo in relazione ai diversi momenti del servizio.
- Ideazione e sviluppo di eventi speciali e serate a tema.
- Organizzazione di eventi privati, feste aziendali e ricorrenze.
- Sviluppo di iniziative commerciali per incrementare prenotazioni, presenze e fatturato.
- Ricerca di nuove opportunità di collaborazione e partnership.
REQUISITI RICHIESTI
- Esperienza comprovata di almeno 5 anni nel settore della ristorazione.
- Esperienza diretta e documentabile nella gestione di ristoranti Dinner Show, Restaurant Entertainment o Live Music Restaurant.
- Esperienza pregressa in ruoli di Restaurant Manager, General Manager o Event Manager.
- Capacità di gestire contemporaneamente servizio di ristorazione e intrattenimento.
- Esperienza nel coordinamento di team di sala e bar.
- Ottime capacità organizzative, gestionali e commerciali.
- Spiccate doti di leadership e problem solving.
- Ottime capacità relazionali e orientamento alla soddisfazione del cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in un contesto operativo prevalentemente serale e nei weekend.
ORARI E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO
Il Belle Donne Restaurant è operativo:
- 7 giorni su 7 a cena.
- Sabato e domenica anche a pranzo.
L'organizzazione dei turnazioni e l'articolazione dell'orario di lavoro saranno concordate in sede di colloquio, in funzione delle esigenze operative del locale e del profilo del candidato.
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in una realtà dinamica e strutturata.
- Ruolo manageriale con responsabilità diretta sulla gestione del locale.
- Autonomia organizzativa e possibilità di contribuire allo sviluppo commerciale del ristorante.
- Opportunità di crescita professionale.
- Retribuzione e inquadramento da concordare in sede di colloquio, in base all'esperienza e alle competenze del candidato.
Sede di lavoro: Milano.
COME CANDIDARSI
Se hai esperienza nella gestione di ristoranti Dinner Show, conosci le dinamiche della ristorazione con intrattenimento e desideri assumere un ruolo di responsabilità, inviaci la tua candidatura allegando il CV aggiornato.
Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza