Cuoco/a Capo Partita
Aperto da Novembre 2018 il ristorante Nebbia si è affermato nella scena gastronomica milanese, proponendo una cucina italiana non priva di contaminazioni.
Per la propria cucina ricerca un Cuoco/a Capo Partita / Chef de Partie.
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio. Le sue principali responsabilità saranno:
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati
- Conservare e confezionare gli alimenti
- Lavorazione delle materie prime (carne, pesce e verdure)
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina
Requisiti richiesti per la mansione:
- preferibile esperienza pregressa di almeno un anno nello stesso ruolo
- buone capacità relazionali
- puntualità
- capacità di lavorare in squadra
Nebbia ha un occhio di riguardo per i propri dipendenti e nel contratto sono previsti 3 giorni di riposo a settimana e 4 giorni di orario spezzato.
Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato di 3 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. La retribuzione verrà valutata in base all'esperienza e alle competenze del candidato/a.
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
Per la propria cucina ricerca un Cuoco/a Capo Partita / Chef de Partie.
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio. Le sue principali responsabilità saranno:
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati
- Conservare e confezionare gli alimenti
- Lavorazione delle materie prime (carne, pesce e verdure)
- Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina
Requisiti richiesti per la mansione:
- preferibile esperienza pregressa di almeno un anno nello stesso ruolo
- buone capacità relazionali
- puntualità
- capacità di lavorare in squadra
Nebbia ha un occhio di riguardo per i propri dipendenti e nel contratto sono previsti 3 giorni di riposo a settimana e 4 giorni di orario spezzato.
Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato di 3 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. La retribuzione verrà valutata in base all'esperienza e alle competenze del candidato/a.
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza