COMMIS DI CUCINA
Dinamica Jobs S.r.l., Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021) seleziona per nota struttura una/un:
COMMIS DI CUCINA
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e, in affiancamento al responsabile di partita, si occuperà di supportare le attività di preparazione e organizzazione delle lavorazioni, contribuendo alla corretta gestione del servizio e al mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari della struttura.
Attività e responsabilità principali
· Supporto allo Chef e ai Capi Partita nelle attività quotidiane di cucina.
· Preparazione e organizzazione della mise en place.
· Preparazione degli ingredienti e delle materie prime necessarie per il servizio.
· Ricezione, sistemazione e organizzazione delle merci e delle materie prime
· Supporto nelle diverse fasi di preparazione e realizzazione delle pietanze, seguendo le indicazioni dei colleghi più esperti, occupandosi di pulizia, taglio e porzionatura.
· Collaborazione con gli altri membri della brigata per garantire il corretto svolgimento delle attività.
· Pulizia, riordino e sistemazione della propria postazione e degli ambienti di cucina al termine del servizio.
· Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi aziendali.
· Preferibile Pregressa esperienza nel ruolo di Demi Chef di Cucina o in mansioni analoghe all'interno di cucine professionali.
· Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e delle principali metodologie di cottura.
· Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.
· Buone capacità organizzative e relazionali.
· Capacità di lavorare in team e di operare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti.
· Precisione, autonomia operativa e attenzione alla qualità delle preparazioni.
· Professionalità, atteggiamento positivo e passione per il settore della ristorazione.
· Assunzione diretta da parte dell'azienda cliente.
· Contratto stagionale a tempo determinato marzo – ottobre 2027, con lettera di intenti sottoscritta anticipatamente.
· Inquadramento al 5° livello del CCNL Turismo – Alberghi (Confcommercio).
· Vitto e alloggio forniti dalla struttura.
· Orario di lavoro: full-time (turnazioni da concordare con la struttura)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Dinamica Jobs S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.
COMMIS DI CUCINA
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e, in affiancamento al responsabile di partita, si occuperà di supportare le attività di preparazione e organizzazione delle lavorazioni, contribuendo alla corretta gestione del servizio e al mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari della struttura.
Attività e responsabilità principali
· Supporto allo Chef e ai Capi Partita nelle attività quotidiane di cucina.
· Preparazione e organizzazione della mise en place.
· Preparazione degli ingredienti e delle materie prime necessarie per il servizio.
· Ricezione, sistemazione e organizzazione delle merci e delle materie prime
· Supporto nelle diverse fasi di preparazione e realizzazione delle pietanze, seguendo le indicazioni dei colleghi più esperti, occupandosi di pulizia, taglio e porzionatura.
· Collaborazione con gli altri membri della brigata per garantire il corretto svolgimento delle attività.
· Pulizia, riordino e sistemazione della propria postazione e degli ambienti di cucina al termine del servizio.
· Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi aziendali.
· Preferibile Pregressa esperienza nel ruolo di Demi Chef di Cucina o in mansioni analoghe all'interno di cucine professionali.
· Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e delle principali metodologie di cottura.
· Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.
· Buone capacità organizzative e relazionali.
· Capacità di lavorare in team e di operare in contesti dinamici e con ritmi sostenuti.
· Precisione, autonomia operativa e attenzione alla qualità delle preparazioni.
· Professionalità, atteggiamento positivo e passione per il settore della ristorazione.
· Assunzione diretta da parte dell'azienda cliente.
· Contratto stagionale a tempo determinato marzo – ottobre 2027, con lettera di intenti sottoscritta anticipatamente.
· Inquadramento al 5° livello del CCNL Turismo – Alberghi (Confcommercio).
· Vitto e alloggio forniti dalla struttura.
· Orario di lavoro: full-time (turnazioni da concordare con la struttura)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Dinamica Jobs S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.