Tecnologo Alimentare - Settore Macchine E Impianti Per L'Industria Dolciaria
Job-ID: *******Sector: EngineeringLocation: Brescello, Emilia-Romagna, REContract: Tempo completo, Assunzione DirettaSalary: ************* AnnualePositions: 1Posted: **********Deadline: **********Manpower ricerca, per realtà emiliana specializzata nella progettazione e costruzione di impianti e macchinari per la produzione industriale di prodotti dolciari, siamo alla ricerca di un/una:TECNOLOGO ALIMENTARELa risorsa entrerà a far parte di un contesto tecnico altamente specializzato, supportando attività di sviluppo prodotto, collaudo impianti e assistenza tecnologica ai clienti italiani ed esteri.Principali responsabilitàSviluppare e ottimizzare ricette base per prodotti di pasticceria industriale non lievitata, quali impasti, creme, ganache, farciture e decorazioni.Supportare le attività di collaudo delle linee produttive presso clienti e sede aziendale.Individuare soluzioni tecniche e correttivi formulativi in caso di indisponibilità o variazione delle materie prime originariamente previste nelle ricette.Analizzare ingredienti, additivi, addensanti ed emulsificanti, valutandone l'impatto sulle caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche del prodotto finale.Collaborare con il team tecnico per garantire il corretto funzionamento degli impianti attraverso la definizione delle formulazioni più idonee ai test di processo.Fornire supporto tecnico e consulenza applicativa ai clienti durante avviamenti, prove prodotto e trasferte.Requisiti richiestiLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini.Solida conoscenza delle proprietà degli ingredienti alimentari e delle interazioni chimico-fisiche che ne determinano consistenza, lavorabilità e performance produttiva.Esperienza nello sviluppo e nell'ottimizzazione di ricette per prodotti dolciari industriali.Conoscenza delle tecniche di pasticceria industriale,
con particolare focus sui prodotti non lievitati.Capacità di interpretare problematiche produttive e proporre modifiche formulative basate su competenze tecnologiche e scientifiche.Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza dello spagnolo sarà considerata un plus.Disponibilità a trasferte nazionali e internazionali.Completano il profiloApproccio pratico e orientato alla sperimentazione.Forte capacità di problem solving.Attitudine al confronto con clienti e team multidisciplinari.Curiosità tecnica e passione per l'innovazione alimentare.Autonomia organizzativa e capacità di lavorare in contesti internazionali.Cosa offre l'aziendaInserimento in una realtà riconosciuta a livello internazionale per l'innovazione nel settore delle tecnologie alimentari.Coinvolgimento in progetti internazionali con clienti leader del comparto dolciario.Possibilità di crescita professionale in un ambiente altamente tecnico e specializzato.Formazione continua e confronto diretto con professionisti del settore food e engineering.Assunzione diretta in azienda, secondo CCNL Metalmeccanica Industria.
RAL minima ******Sede di lavoro: Brescello (RE)Annuncio valido fino a: 30-Nov-****RequisitiDiploma tecnico ad indirizzo Meccanico, Meccatronico, Elettronico o titolo equivalente.Esperienza di almeno 2-3 anni come trasfertista, installatore o manutentore di impianti industriali complessi.Preferibile provenienza dai settori automazione industriale, packaging, food processing o macchine automatiche.Ottima capacità di lettura del disegno meccanico e conoscenza di schemi pneumatici e idraulici.Buona conoscenza degli schemi elettrici e delle principali attività di ricerca guasti.Buona conoscenza della lingua inglese.Disponibilità a trasferte nazionali e internazionali per circa il *****% del tempo lavorativo.Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua, in particolare francese o spagnolo.AziendaImportante realtà operante nella progettazione e realizzazione di macchine e impianti automatici destinati all'industria alimentare.
con particolare focus sui prodotti non lievitati.Capacità di interpretare problematiche produttive e proporre modifiche formulative basate su competenze tecnologiche e scientifiche.Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza dello spagnolo sarà considerata un plus.Disponibilità a trasferte nazionali e internazionali.Completano il profiloApproccio pratico e orientato alla sperimentazione.Forte capacità di problem solving.Attitudine al confronto con clienti e team multidisciplinari.Curiosità tecnica e passione per l'innovazione alimentare.Autonomia organizzativa e capacità di lavorare in contesti internazionali.Cosa offre l'aziendaInserimento in una realtà riconosciuta a livello internazionale per l'innovazione nel settore delle tecnologie alimentari.Coinvolgimento in progetti internazionali con clienti leader del comparto dolciario.Possibilità di crescita professionale in un ambiente altamente tecnico e specializzato.Formazione continua e confronto diretto con professionisti del settore food e engineering.Assunzione diretta in azienda, secondo CCNL Metalmeccanica Industria.
RAL minima ******Sede di lavoro: Brescello (RE)Annuncio valido fino a: 30-Nov-****RequisitiDiploma tecnico ad indirizzo Meccanico, Meccatronico, Elettronico o titolo equivalente.Esperienza di almeno 2-3 anni come trasfertista, installatore o manutentore di impianti industriali complessi.Preferibile provenienza dai settori automazione industriale, packaging, food processing o macchine automatiche.Ottima capacità di lettura del disegno meccanico e conoscenza di schemi pneumatici e idraulici.Buona conoscenza degli schemi elettrici e delle principali attività di ricerca guasti.Buona conoscenza della lingua inglese.Disponibilità a trasferte nazionali e internazionali per circa il *****% del tempo lavorativo.Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua, in particolare francese o spagnolo.AziendaImportante realtà operante nella progettazione e realizzazione di macchine e impianti automatici destinati all'industria alimentare.