SOMMELIER
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l’esperienza gastronomica del resort. Mansioni principali:
• Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili
• Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti
• Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio
• Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina
• Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento
• Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini
• Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura Requisiti richiesti:
• Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso
• Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus
• Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina Soft skills
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti
• Capacità comunicative e relazionali
• Cortesia, professionalità e cura dei dettagli
• Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza
• Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte
• Flessibilità e attitudine al lavoro in team Cosa offriamo
• Inserimento in un contesto professionale e strutturato
• Vitto e alloggio
• RAL €25.000
- €30.000
• Opportunità di crescita qualificato nel settore alberghiero e della ristorazione Ti aspettiamo
• Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili
• Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti
• Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio
• Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina
• Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento
• Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini
• Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura Requisiti richiesti:
• Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso
• Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus
• Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina Soft skills
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti
• Capacità comunicative e relazionali
• Cortesia, professionalità e cura dei dettagli
• Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza
• Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte
• Flessibilità e attitudine al lavoro in team Cosa offriamo
• Inserimento in un contesto professionale e strutturato
• Vitto e alloggio
• RAL €25.000
- €30.000
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