Cuoco/a di supermercato
Luogo di lavoro: Bergamo Profilo Per un supermercato situato nella zona di Bergamo, operante nel settore della Notevole Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una cuoco/a di supermercato con esperienza nella preparazione di primi, secondi e contorni. La risorsa sarà inserita all'interno del reparto gastronomia/cucina e si occuperà della produzione giornaliera di piatti pronti destinati alla clientela, nel rispetto degli standard aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti. Il lavoro si svolge con orario full time pari a 38 ore settimanali, con una pianificazione dei turni definita dal punto vendita. Il contesto è strutturato e prevede una collaborazione continua con il personale di reparto e con la direzione del supermercato. Responsabilità
* Preparare quotidianamente primi piatti caldi e freddi garantendo qualità costante, rispetto dei tempi di produzione e corretta esposizione al banco gastronomia.
* Occuparsi della preparazione di secondi piatti di carne o pesce e contorni vari, seguendo le ricette aziendali e le indicazioni del responsabile di reparto.
* Gestire correttamente le materie prime in arrivo, controllando freschezza, scadenze e conservazione, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie stabilite.
* Mantenere pulita e ordinata la cucina,
le attrezzature e le superfici di lavoro, seguendo le procedure interne per sanificazione e sicurezza alimentare.
* Collaborare con il personale del reparto gastronomia per il rifornimento del banco, la predisposizione delle porzioni e l'organizzazione del servizio nelle diverse fasce orarie. Skill e Professionalità
* Capacità di preparare primi, secondi e contorni in autonomia, rispettando ricette, grammature e tempi di produzione stabiliti dal supermercato.
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP applicate alla ristorazione collettiva e alla gastronomia da banco.
* Capacità di lavorare in team all'interno di un ambiente organizzato, mantenendo collaborazione costante con colleghi e responsabili di reparto.
* Buona gestione del tempo e delle priorità, con attenzione alla produzione continua durante le ore di maggiore affluenza della clientela.
* Precisione, ordine e cura nella presentazione dei piatti pronti, assicurando un'esposizione gradevole e conforme agli standard aziendali richiesti. Informazioni retributive Retribuzione: 27000/31000 RAL CCNL: commercio Livello:2/3 Qualifica:operaio #J-18808-Ljbffr
* Preparare quotidianamente primi piatti caldi e freddi garantendo qualità costante, rispetto dei tempi di produzione e corretta esposizione al banco gastronomia.
* Occuparsi della preparazione di secondi piatti di carne o pesce e contorni vari, seguendo le ricette aziendali e le indicazioni del responsabile di reparto.
* Gestire correttamente le materie prime in arrivo, controllando freschezza, scadenze e conservazione, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie stabilite.
* Mantenere pulita e ordinata la cucina,
le attrezzature e le superfici di lavoro, seguendo le procedure interne per sanificazione e sicurezza alimentare.
* Collaborare con il personale del reparto gastronomia per il rifornimento del banco, la predisposizione delle porzioni e l'organizzazione del servizio nelle diverse fasce orarie. Skill e Professionalità
* Capacità di preparare primi, secondi e contorni in autonomia, rispettando ricette, grammature e tempi di produzione stabiliti dal supermercato.
* Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP applicate alla ristorazione collettiva e alla gastronomia da banco.
* Capacità di lavorare in team all'interno di un ambiente organizzato, mantenendo collaborazione costante con colleghi e responsabili di reparto.
* Buona gestione del tempo e delle priorità, con attenzione alla produzione continua durante le ore di maggiore affluenza della clientela.
* Precisione, ordine e cura nella presentazione dei piatti pronti, assicurando un'esposizione gradevole e conforme agli standard aziendali richiesti. Informazioni retributive Retribuzione: 27000/31000 RAL CCNL: commercio Livello:2/3 Qualifica:operaio #J-18808-Ljbffr