SOMMELIER
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l’esperienza gastronomica del resort.
Mansioni principali:
- Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili
- Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti
- Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio
- Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina
- Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento
- Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini
- Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura
Requisiti richiesti:
- Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier
- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso
- Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus
- Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina
Soft skills
- Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti
- Capacità comunicative e relazionali
- Cortesia, professionalità e cura dei dettagli
- Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza
- Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte
- Flessibilità e attitudine al lavoro in team
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto competente e strutturato
- Vitto e alloggio
- RAL €25.000 - €30.000
- Opportunità di crescita professionale nel settore alberghiero e della ristorazione
Ti aspettiamo!
Mansioni principali:
- Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili
- Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti
- Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio
- Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina
- Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento
- Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini
- Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura
Requisiti richiesti:
- Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier
- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso
- Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus
- Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina
Soft skills
- Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti
- Capacità comunicative e relazionali
- Cortesia, professionalità e cura dei dettagli
- Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza
- Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte
- Flessibilità e attitudine al lavoro in team
Cosa offriamo
- Inserimento in un contesto competente e strutturato
- Vitto e alloggio
- RAL €25.000 - €30.000
- Opportunità di crescita professionale nel settore alberghiero e della ristorazione
Ti aspettiamo!