Cuoco/a per il Servizio Colazioni
L'Hotel Ambasciatori, struttura alberghiera situata nel cuore del centro storico di Palermo (via Roma), ricerca per il proprio team una figura professionale da inserire come Cuoco/a addetto/a al servizio colazioni.
Descrizione del ruolo e mansioni:
La risorsa selezionata si occuperà della preparazione e del corretto allestimento del buffet delle colazioni per gli ospiti dell'hotel, garantendo alti standard qualitativi e cura del dettaglio:
Preparazione della linea calda e fredda della colazione (uova, salumi, formaggi, torte da forno, lievitati, frutta fresca);
Gestione delle preparazioni espresse e attenzione alle intolleranze e richieste speciali (opzioni gluten free, lactose free, vegan);
Allestimento, rifornimento e costante pulizia e ordine della linea buffet durante il servizio;
Controllo delle scorte di cucina, stoccaggio delle merci e rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
Riordino,
pulizia e sanificazione della cucina e delle postazioni di lavoro al termine del servizio.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa (anche breve o media) nel ruolo di cuoco/a, aiuto cuoco o commis di cucina, preferibilmente maturata in ambito alberghiero o ristorativo;
Conoscenza delle tecniche di base di caffetteria/colazione internazionale e pasticceria da forno;
Precisione, puntualità e massima affidabilità per il lavoro su turni mattutini;
Attestato HACCP in corso di validità;
Attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla cura del cliente.
Cosa offriamo:
Inserimento in un ambiente di lavoro strutturato, qualificato e stimolante;
Inquadramento contrattuale a norma di legge (CCNL Turismo / Pubblici Esercizi) commisurato all'effettiva esperienza del candidato;
Turnazione prevalentemente concentrata sulla fascia oraria mattutina;
Sede di lavoro: Palermo
Descrizione del ruolo e mansioni:
La risorsa selezionata si occuperà della preparazione e del corretto allestimento del buffet delle colazioni per gli ospiti dell'hotel, garantendo alti standard qualitativi e cura del dettaglio:
Preparazione della linea calda e fredda della colazione (uova, salumi, formaggi, torte da forno, lievitati, frutta fresca);
Gestione delle preparazioni espresse e attenzione alle intolleranze e richieste speciali (opzioni gluten free, lactose free, vegan);
Allestimento, rifornimento e costante pulizia e ordine della linea buffet durante il servizio;
Controllo delle scorte di cucina, stoccaggio delle merci e rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
Riordino,
pulizia e sanificazione della cucina e delle postazioni di lavoro al termine del servizio.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa (anche breve o media) nel ruolo di cuoco/a, aiuto cuoco o commis di cucina, preferibilmente maturata in ambito alberghiero o ristorativo;
Conoscenza delle tecniche di base di caffetteria/colazione internazionale e pasticceria da forno;
Precisione, puntualità e massima affidabilità per il lavoro su turni mattutini;
Attestato HACCP in corso di validità;
Attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla cura del cliente.
Cosa offriamo:
Inserimento in un ambiente di lavoro strutturato, qualificato e stimolante;
Inquadramento contrattuale a norma di legge (CCNL Turismo / Pubblici Esercizi) commisurato all'effettiva esperienza del candidato;
Turnazione prevalentemente concentrata sulla fascia oraria mattutina;
Sede di lavoro: Palermo