STORE MANAGER SETTORE FAST FOOD
Descrizione azienda Synergie Italia Agenzia per il lavoro, filiale di Palermo, ricerca e seleziona per importante realtà operante nel settore della ristorazione organizzata un/una STORE MANAGER La risorsa selezionata sarà inserita presso un ristorante di Licata , situato all'interno del Centro Commerciale San Giorgio . La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina. L'obiettivo principale sarà garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l'organizzazione efficiente delle attività e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati. Organizzare e supervisionare l'operatività quotidiana del ristorante, garantendo il corretto svolgimento delle procedure di apertura e chiusura; Gestire e coordinare le attività durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando un servizio snello e conforme agli standard aziendali; Coordinare gli addetti delle diverse postazioni di sala, cassa e cucina, assicurando un'adeguata copertura in funzione dei flussi di clientela; Pianificare i turni di lavoro, gestendo ferie, riposi, assenze e sostituzioni del personale; Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative e intervenire tempestivamente nella gestione di eventuali criticità. Monitorare i principali indicatori economici e gestionali del punto vendita; Controllare vendite e incassi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi assegnati; Monitorare scorte, ordini, inventari, food cost, costo del lavoro e scarti; Adottare le opportune azioni correttive finalizzate all'ottimizzazione dei costi e al miglioramento delle performance del ristorante. Garantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard previsti per il punto vendita; Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene,
sicurezza e salute sul lavoro; Supervisionare gli standard di pulizia, qualità e sicurezza del ristorante; Verificare il corretto svolgimento delle procedure operative e intervenire in caso di eventuali non conformità. Area Risorse Umane Gestire l'inserimento e l'affiancamento delle nuove risorse; Motivare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi; Monitorare il rispetto delle procedure da parte del team e intervenire nella gestione di eventuali criticità organizzative o relazionali; Contribuire alla crescita e allo sviluppo delle competenze delle risorse del punto vendita. Esperienza maturata nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti di fast-food, ristorazione organizzata, catene di ristorazione o realtà caratterizzate da elevati flussi di clientela; Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza in ruoli quali Store Manager, Restaurant Manager, Vice Store Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di punto vendita; Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team operativi; Esperienza nella pianificazione e gestione dei turni di lavoro; Buona conoscenza e capacità di monitoraggio dei principali indicatori economici e gestionali; Capacità di gestione dello stress e delle situazioni caratterizzate da elevati ritmi e picchi di lavoro; Disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali; Si offre contratto di assunzione a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione. RAL: €35k lordi annui, con possibilità di incentivi variabili legati alle performance. È prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del ristorante. Licata (AG) – Centro Commerciale San Giorgio. Orario di lavoro: Full Time, su turnazioni, 6 giorni su 7.
sicurezza e salute sul lavoro; Supervisionare gli standard di pulizia, qualità e sicurezza del ristorante; Verificare il corretto svolgimento delle procedure operative e intervenire in caso di eventuali non conformità. Area Risorse Umane Gestire l'inserimento e l'affiancamento delle nuove risorse; Motivare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi; Monitorare il rispetto delle procedure da parte del team e intervenire nella gestione di eventuali criticità organizzative o relazionali; Contribuire alla crescita e allo sviluppo delle competenze delle risorse del punto vendita. Esperienza maturata nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti di fast-food, ristorazione organizzata, catene di ristorazione o realtà caratterizzate da elevati flussi di clientela; Costituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza in ruoli quali Store Manager, Restaurant Manager, Vice Store Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di punto vendita; Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team operativi; Esperienza nella pianificazione e gestione dei turni di lavoro; Buona conoscenza e capacità di monitoraggio dei principali indicatori economici e gestionali; Capacità di gestione dello stress e delle situazioni caratterizzate da elevati ritmi e picchi di lavoro; Disponibilità a lavorare full time su turni, inclusi weekend, festività e fasce serali; Si offre contratto di assunzione a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione. RAL: €35k lordi annui, con possibilità di incentivi variabili legati alle performance. È prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del ristorante. Licata (AG) – Centro Commerciale San Giorgio. Orario di lavoro: Full Time, su turnazioni, 6 giorni su 7.