CUOCO JUNIOR - automunito - Calderara di Reno (BO)
UMANA SPA per noto ristorante in zona Calderara di Reno (BO), cerca un AIUTO CUOCO.
Ti occuperai di supportare la brigata nella preparazione e nel servizio dei pasti, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle procedure igienico-sanitarie. Collaborerai alla preparazione degli ingredienti, alla gestione delle linee di servizio e al riordino della cucina. La risorsa lavorerà in un contesto dinamico di ristorazione, contribuendo a offrire un servizio efficiente e di qualità alla clientela.
Responsabilità:
- Supporto nella preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni, seguendo le indicazioni del cuoco responsabile e le ricette previste.
- Lavaggio, pulizia, taglio e corretta conservazione degli alimenti, verificando la freschezza delle materie prime utilizzate.
- Gestione delle attività di pulizia e riordino di cucina, attrezzature, utensili e aree di lavoro al termine del servizio.
- Rispetto delle procedure HACCP,
delle norme di sicurezza alimentare e delle disposizioni aziendali in materia di igiene.
Requisiti:
- Diploma di scuola superiore, preferibilmente a indirizzo alberghiero.
- Essere automuniti per raggiungere autonomamente il luogo di lavoro.
- Interesse per il settore della ristorazione e per le attività di cucina.
- Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Capacità di lavorare in team e di seguire le indicazioni del personale di cucina.
- Precisione, ordine e attenzione alla pulizia degli ambienti e degli strumenti di lavoro.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Si offre un contratto part time di 32h settimanali, scopo assunzione.
Ti occuperai di supportare la brigata nella preparazione e nel servizio dei pasti, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle procedure igienico-sanitarie. Collaborerai alla preparazione degli ingredienti, alla gestione delle linee di servizio e al riordino della cucina. La risorsa lavorerà in un contesto dinamico di ristorazione, contribuendo a offrire un servizio efficiente e di qualità alla clientela.
Responsabilità:
- Supporto nella preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni, seguendo le indicazioni del cuoco responsabile e le ricette previste.
- Lavaggio, pulizia, taglio e corretta conservazione degli alimenti, verificando la freschezza delle materie prime utilizzate.
- Gestione delle attività di pulizia e riordino di cucina, attrezzature, utensili e aree di lavoro al termine del servizio.
- Rispetto delle procedure HACCP,
delle norme di sicurezza alimentare e delle disposizioni aziendali in materia di igiene.
Requisiti:
- Diploma di scuola superiore, preferibilmente a indirizzo alberghiero.
- Essere automuniti per raggiungere autonomamente il luogo di lavoro.
- Interesse per il settore della ristorazione e per le attività di cucina.
- Conoscenza di base delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Capacità di lavorare in team e di seguire le indicazioni del personale di cucina.
- Precisione, ordine e attenzione alla pulizia degli ambienti e degli strumenti di lavoro.
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Si offre un contratto part time di 32h settimanali, scopo assunzione.