F&B Director
* ottima opportunità
* Hospitality Azienda La struttura, caratterizzata da un'identità boutique e da un posizionamento orientato all'ospitalità di alto livello, desidera intraprendere un percorso di evoluzione della propria proposta gastronomica e dei servizi dedicati agli ospiti, con l'obiettivo di innalzare ulteriormente gli standard qualitativi e creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con il proprio posizionamento. Opportunità
* Definire e implementare la strategia Food & Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel.
* Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove opportunità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner.
* Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione.
* Organizzare e strutturare i reparti F&B;, definendo processi operativi, procedure e modalità di coordinamento.
* Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio.
* Supervisionare la gestione economica del dipartimento, monitorando budget, ricavi, costi e marginalità.
* Individuare possibilità di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio.
* Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello. Competenze ed esperienza
* Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food & Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo.
* Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento.
* Solida conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B.;
* Competenze nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati.
* Leadership, visione strategica e capacità di costruire e motivare team.
* Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury.
* Ottima conoscenza della lingua inglese. Completa l'offerta
* Contratto a tempo indeterminato.
* Retribuzione annua lorda compresa tra € 60.000 e € 75.000.
* Possibilità di alloggio. #J-18808-Ljbffr
* Hospitality Azienda La struttura, caratterizzata da un'identità boutique e da un posizionamento orientato all'ospitalità di alto livello, desidera intraprendere un percorso di evoluzione della propria proposta gastronomica e dei servizi dedicati agli ospiti, con l'obiettivo di innalzare ulteriormente gli standard qualitativi e creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con il proprio posizionamento. Opportunità
* Definire e implementare la strategia Food & Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel.
* Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove opportunità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner.
* Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione.
* Organizzare e strutturare i reparti F&B;, definendo processi operativi, procedure e modalità di coordinamento.
* Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio.
* Supervisionare la gestione economica del dipartimento, monitorando budget, ricavi, costi e marginalità.
* Individuare possibilità di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio.
* Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello. Competenze ed esperienza
* Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food & Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo.
* Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento.
* Solida conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B.;
* Competenze nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati.
* Leadership, visione strategica e capacità di costruire e motivare team.
* Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury.
* Ottima conoscenza della lingua inglese. Completa l'offerta
* Contratto a tempo indeterminato.
* Retribuzione annua lorda compresa tra € 60.000 e € 75.000.
* Possibilità di alloggio. #J-18808-Ljbffr