CUOCO/A
Ti piacerebbe lavorare in una struttura alberghiera di prestigio nel cuore di Milano? Labor S.p.
A.
- Filiale di Milano ricerca per una prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro di Milano, una risorsa per il ruolo di: CUOCO/A Di cosa ti occuperai?
* Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menu, curando presentazione, qualità e rispetto degli standard della struttura
* Lavorazione delle materie prime e organizzazione delle preparazioni in vista del servizio
* Gestione delle cotture e delle diverse fasi di preparazione, garantendo puntualità e continuità del servizio
* Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti, con corretta gestione e conservazione degli alimenti
* Collaborazione con la brigata di cucina e con il personale di sala per assicurare un servizio snello
* Supporto nella preparazione di banchetti, eventi e servizi speciali organizzati dalla struttura
* Riordino e pulizia della postazione, delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, nel rispetto delle procedure HACCP Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco/a, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristoranti organizzati
* Buona conoscenza delle tecniche di preparazione, lavorazione e cottura degli alimenti
* Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie
* Capacità di organizzare il proprio lavoro e gestire i ritmi di una cucina professionale
* Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione alla qualità
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche in occasione di eventi e servizi speciali
* Disponibilità a effettuare la visita medica preventiva prima dell'inserimento Offerta
* Inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione, con inserimento immediato
* CCNL Turismo
- Confcommercio, settore Alberghi, 14 mensilità
* Inquadramento al 3° o 4° livello, in base all'esperienza e all'autonomia professionale
* RAL compresa tra 26.000 € e 28.000 €
* Maggiorazioni retributive previste per il lavoro domenicale, festivo e notturno
* Inserimento in una struttura alberghiera di prestigio, in una posizione centrale e facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici Orario di lavoro Tempo pieno, 40 ore settimanali, distribuite su 5 o 6 giorni lavorativi, con 1 o 2 giorni di riposo. Orario indicativo: 16:00-23:00, comprensivo di 30 minuti di pausa. La turnazione potrà variare in funzione delle esigenze organizzative della struttura, degli eventi e dei servizi speciali. Sede di lavoro Milano
- zona Turati (M3). Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs. 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr
A.
- Filiale di Milano ricerca per una prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro di Milano, una risorsa per il ruolo di: CUOCO/A Di cosa ti occuperai?
* Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menu, curando presentazione, qualità e rispetto degli standard della struttura
* Lavorazione delle materie prime e organizzazione delle preparazioni in vista del servizio
* Gestione delle cotture e delle diverse fasi di preparazione, garantendo puntualità e continuità del servizio
* Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti, con corretta gestione e conservazione degli alimenti
* Collaborazione con la brigata di cucina e con il personale di sala per assicurare un servizio snello
* Supporto nella preparazione di banchetti, eventi e servizi speciali organizzati dalla struttura
* Riordino e pulizia della postazione, delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, nel rispetto delle procedure HACCP Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco/a, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristoranti organizzati
* Buona conoscenza delle tecniche di preparazione, lavorazione e cottura degli alimenti
* Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie
* Capacità di organizzare il proprio lavoro e gestire i ritmi di una cucina professionale
* Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione alla qualità
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche in occasione di eventi e servizi speciali
* Disponibilità a effettuare la visita medica preventiva prima dell'inserimento Offerta
* Inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione, con inserimento immediato
* CCNL Turismo
- Confcommercio, settore Alberghi, 14 mensilità
* Inquadramento al 3° o 4° livello, in base all'esperienza e all'autonomia professionale
* RAL compresa tra 26.000 € e 28.000 €
* Maggiorazioni retributive previste per il lavoro domenicale, festivo e notturno
* Inserimento in una struttura alberghiera di prestigio, in una posizione centrale e facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici Orario di lavoro Tempo pieno, 40 ore settimanali, distribuite su 5 o 6 giorni lavorativi, con 1 o 2 giorni di riposo. Orario indicativo: 16:00-23:00, comprensivo di 30 minuti di pausa. La turnazione potrà variare in funzione delle esigenze organizzative della struttura, degli eventi e dei servizi speciali. Sede di lavoro Milano
- zona Turati (M3). Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs. 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr