Manager O'Tacos
Per O'Tacos, nota catena di fast food francese, siamo alla ricerca di un Manager per la nuova apertura di Reggio Emilia, che si occupi dell'intera gestione del ristorante, diriga e coordini l'intera squadra e sia punto di riferimento è referente unico dell’affiliato e dei clienti.
PRINCIPALI MANSIONI:
OPERATIVE:
➢ Accogliere il cliente
➢ Raccontare l'offerta e i prodotti O'Tacos al cliente e supportarlo nella scelta
➢ Ricevere e registrare gli ordini sul software gestionale di cassa
➢ Proporre la carta fedeltà YouFid
➢ Presentare nel caso di richiesta del cliente la certificazione halal
➢ Istituire un fondo cassa ed effettuate la procedura di chiusura cassa alla fine di ogni servizio
➢ Etichettare i desserts con un TMC
➢ Tenere sempre provviste le dispense di bevande e dolci
➢ Controllare le scorte (bevande, dolci, insalate, imballaggi vari)
➢ Accensione degli schermi (Menuboard/POS/ sala TV)
➢ Verificare la corretta esposizione allo sportello cassa, in modo che sia ben visibile ai clienti, di :
- Origine della carne bovina
- Tabella allergeni
➢ Pianificare e gestire gli orari di lavoro della squadra
➢ Inserire gli ordini
➢ Gestire eventuali lamentele del cliente e adoperarsi per riconquistarlo sempre
➢ Confezionamento dei prodotti dal laboratorio O’Sucre’
MANAGERIALI:
➢ Briefing con la squadra prima di ogni servizio per stabilire obiettivi e valutare prestazioni :
- Vendita suggerita
- Campagne in corso
- Mystery client
- Igiene e Sicurezza
➢ Organizzazione della formazione con pianificazione delle sessioni sulla piattaforma E Learning e follow-up della formazione iniziale
➢ Valutazione delle esigenze formative del proprio team
➢ Essere un supporto operativo in caso di necessità
IGIENE:
➢ Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari :
- Rispettare la procedura di lavaggio mani e indossare indumenti regolamentari O’TACOS
- Supervisionare il personale e garantire il rispetto delle procedure (qualità del prodotto e Sicurezza alimentare, norme sanitarie e di sicurezza)
Ricezione della merce in consegna e verifica della conformità dei prodotti, quindi compilare la bolla di consegna sul quaderno HACCP
➢ Controllare che gli orari di pulizia e disinfezione siano affissi nelle diverse aree del ristorante e debitamente compilati
REQUISITI:
➢ Esperienza pregressa nel ruolo
➢ Ottime capacità di comunicazione, relazione e gestione
➢ Sensibilità commerciale
➢ Proattivita’ e capacità di risolvere problemi operativi
➢ Gradita la conoscenza di una lingua straniera, preferibilmente l’inglese
COSA OFFRIAMO:
➢ Inquadramento e retribuzione commisurata all’esperienza
➢ Orario di lavoro tempo pieno
➢ Formazione continua
➢ Ambiente stimoltante e di alta professionalità con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Retribuzione: €20.000,00 - €26.000,00 all'anno
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Sei automunita/o?
Sede di lavoro: In presenza
PRINCIPALI MANSIONI:
OPERATIVE:
➢ Accogliere il cliente
➢ Raccontare l'offerta e i prodotti O'Tacos al cliente e supportarlo nella scelta
➢ Ricevere e registrare gli ordini sul software gestionale di cassa
➢ Proporre la carta fedeltà YouFid
➢ Presentare nel caso di richiesta del cliente la certificazione halal
➢ Istituire un fondo cassa ed effettuate la procedura di chiusura cassa alla fine di ogni servizio
➢ Etichettare i desserts con un TMC
➢ Tenere sempre provviste le dispense di bevande e dolci
➢ Controllare le scorte (bevande, dolci, insalate, imballaggi vari)
➢ Accensione degli schermi (Menuboard/POS/ sala TV)
➢ Verificare la corretta esposizione allo sportello cassa, in modo che sia ben visibile ai clienti, di :
- Origine della carne bovina
- Tabella allergeni
➢ Pianificare e gestire gli orari di lavoro della squadra
➢ Inserire gli ordini
➢ Gestire eventuali lamentele del cliente e adoperarsi per riconquistarlo sempre
➢ Confezionamento dei prodotti dal laboratorio O’Sucre’
MANAGERIALI:
➢ Briefing con la squadra prima di ogni servizio per stabilire obiettivi e valutare prestazioni :
- Vendita suggerita
- Campagne in corso
- Mystery client
- Igiene e Sicurezza
➢ Organizzazione della formazione con pianificazione delle sessioni sulla piattaforma E Learning e follow-up della formazione iniziale
➢ Valutazione delle esigenze formative del proprio team
➢ Essere un supporto operativo in caso di necessità
IGIENE:
➢ Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari :
- Rispettare la procedura di lavaggio mani e indossare indumenti regolamentari O’TACOS
- Supervisionare il personale e garantire il rispetto delle procedure (qualità del prodotto e Sicurezza alimentare, norme sanitarie e di sicurezza)
Ricezione della merce in consegna e verifica della conformità dei prodotti, quindi compilare la bolla di consegna sul quaderno HACCP
➢ Controllare che gli orari di pulizia e disinfezione siano affissi nelle diverse aree del ristorante e debitamente compilati
REQUISITI:
➢ Esperienza pregressa nel ruolo
➢ Ottime capacità di comunicazione, relazione e gestione
➢ Sensibilità commerciale
➢ Proattivita’ e capacità di risolvere problemi operativi
➢ Gradita la conoscenza di una lingua straniera, preferibilmente l’inglese
COSA OFFRIAMO:
➢ Inquadramento e retribuzione commisurata all’esperienza
➢ Orario di lavoro tempo pieno
➢ Formazione continua
➢ Ambiente stimoltante e di alta professionalità con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Retribuzione: €20.000,00 - €26.000,00 all'anno
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Sei automunita/o?
Sede di lavoro: In presenza