Aiuto cuoco/a
Casa Villamarina Sella&Mosca; (GRUPPO TERRA MORETTI VINO) Alghero (SS) Nel cuore della tenuta Sella & Mosca, tra i vigneti storici di Alghero, Casa Villamarina è il luogo in cui ospitalità, tradizione gastronomica e cultura del vino si incontrano per offrire agli ospiti un’esperienza autentica e distintiva. Casa Villamarina rappresenta l’espressione dell’ospitalità firmata Sella & Mosca, dove la valorizzazione del territorio si traduce in una proposta gastronomica che esalta identità, stagionalità e qualità delle materie prime Per la stagione 2027 siamo alla ricerca di un/una: Aiuto cuoco/A Sede di lavoro: Alghero (SS) Cosa farai Inserito/a all’interno della brigata di cucina e riportando direttamente allo Chef, contribuirai alla preparazione dei piatti e alla gestione delle attività quotidiane della cucina, collaborando al mantenimento degli elevati standard qualitativi che caratterizzano Casa Villamarina. Principali responsabilità
• Preparazione delle materie prime e delle linee di servizio;
• Supporto nella realizzazione dei piatti secondo ricette e indicazioni dello Chef;
• Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti;
• Riordino e pulizia delle attrezzature e degli ambienti di lavoro;
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti;
• Supporto durante il servizio e in occasione di eventi e attività speciali;
• Collaborazione con il team per garantire efficienza, qualità e continuità del servizio;
• Contributo all’organizzazione delle attività quotidiane della cucina e alla riduzione degli sprechi. Chi cerchiamo
• Esperienza, anche breve, come Aiuto Cuoco/a,
Commis di Cucina o in ruoli analoghi;
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura;
• Conoscenza delle norme HACCP;
• Capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici;
• Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
• Flessibilità operativa e spirito collaborativo;
• Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale. Perché scegliere Casa Villamarina Lavorare a Casa Villamarina significa entrare a far parte di una realtà che unisce ristorazione, ospitalità e cultura del vino in uno dei contesti più iconici della Sardegna, collaborando con professionisti accomunati dalla passione per la qualità, l’autenticità e la valorizzazione del territorio. Cosa offriamo
• Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato;
• Periodo di inserimento indicativo: fine febbraio 2027 – ottobre 2027;
• Applicazione del CCNL Operai Agricoli e Florovivaisti;
• Orario di lavoro full time, 40 ore settimanali distribuite su 6 giorni lavorativi;
• Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 26.000 e € 30.000, definita in funzione dell’esperienza e delle competenze maturate;
• Ticket Restaurant secondo le previsioni aziendali applicabili;
• Indennità trasporto secondo le previsioni aziendali applicabili;
• Opportunità di apprendimento e crescita qualificato all’interno di una delle più importanti realtà vitivinicole italiane. Candidati Se desideri entrare a far parte di una realtà che fa della qualità, dell’ospitalità e della valorizzazione delle persone i propri punti di forza, inviaci la tua candidatura. Saremo felici di conoscerti. Invia il tuo CV via email, Sella & Mosca promuove le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le sue forme. La ricerca è rivolta a candidati e candidate nel rispetto dei principi di inclusione, equità e non discriminazione, ai sensi della normativa vigente. Il trattamento dei dati personali sarà effettuato nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali. Condividi il post o tagga una persona che potrebbe essere interessata a questa opportunità. Con i suoi 520 ettari vitati a corpo unico, rappresenta da sempre una delle realtà più significative del vino italiano, riconosciuta a livello internazionale. La tenuta si sviluppa come un borgo del vino, in cui produzione, ospitalità e vita del luogo concorrono a definire un’identità unica. In questo paesaggio articolato, con un patrimonio vitivinicolo che si estende fino al Sulcis e alla Gallura, la cantina dà vita a una produzione profondamente legata ai territori di appartenenza. Ogni vino nasce così da una visione che unisce cultura, storia, umanità e senso dell’accoglienza, con l’obiettivo di valorizzare la ricchezza, la biodiversità e il carattere unico della Sardegna.
• Preparazione delle materie prime e delle linee di servizio;
• Supporto nella realizzazione dei piatti secondo ricette e indicazioni dello Chef;
• Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti;
• Riordino e pulizia delle attrezzature e degli ambienti di lavoro;
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie vigenti;
• Supporto durante il servizio e in occasione di eventi e attività speciali;
• Collaborazione con il team per garantire efficienza, qualità e continuità del servizio;
• Contributo all’organizzazione delle attività quotidiane della cucina e alla riduzione degli sprechi. Chi cerchiamo
• Esperienza, anche breve, come Aiuto Cuoco/a,
Commis di Cucina o in ruoli analoghi;
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura;
• Conoscenza delle norme HACCP;
• Capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici;
• Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
• Flessibilità operativa e spirito collaborativo;
• Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale. Perché scegliere Casa Villamarina Lavorare a Casa Villamarina significa entrare a far parte di una realtà che unisce ristorazione, ospitalità e cultura del vino in uno dei contesti più iconici della Sardegna, collaborando con professionisti accomunati dalla passione per la qualità, l’autenticità e la valorizzazione del territorio. Cosa offriamo
• Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato;
• Periodo di inserimento indicativo: fine febbraio 2027 – ottobre 2027;
• Applicazione del CCNL Operai Agricoli e Florovivaisti;
• Orario di lavoro full time, 40 ore settimanali distribuite su 6 giorni lavorativi;
• Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 26.000 e € 30.000, definita in funzione dell’esperienza e delle competenze maturate;
• Ticket Restaurant secondo le previsioni aziendali applicabili;
• Indennità trasporto secondo le previsioni aziendali applicabili;
• Opportunità di apprendimento e crescita qualificato all’interno di una delle più importanti realtà vitivinicole italiane. Candidati Se desideri entrare a far parte di una realtà che fa della qualità, dell’ospitalità e della valorizzazione delle persone i propri punti di forza, inviaci la tua candidatura. Saremo felici di conoscerti. Invia il tuo CV via email, Sella & Mosca promuove le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le sue forme. La ricerca è rivolta a candidati e candidate nel rispetto dei principi di inclusione, equità e non discriminazione, ai sensi della normativa vigente. Il trattamento dei dati personali sarà effettuato nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali. Condividi il post o tagga una persona che potrebbe essere interessata a questa opportunità. Con i suoi 520 ettari vitati a corpo unico, rappresenta da sempre una delle realtà più significative del vino italiano, riconosciuta a livello internazionale. La tenuta si sviluppa come un borgo del vino, in cui produzione, ospitalità e vita del luogo concorrono a definire un’identità unica. In questo paesaggio articolato, con un patrimonio vitivinicolo che si estende fino al Sulcis e alla Gallura, la cantina dà vita a una produzione profondamente legata ai territori di appartenenza. Ogni vino nasce così da una visione che unisce cultura, storia, umanità e senso dell’accoglienza, con l’obiettivo di valorizzare la ricchezza, la biodiversità e il carattere unico della Sardegna.