Chef De Partie
Tenuta Toscana is hiring through Hosco in Montaione. Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie da inserire nel team di cucina.
Responsabilità principali
-
- Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
- Garantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni.
- Organizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione.
- Monitorare stock e approvvigionamenti della propria partita.
- Eseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti.
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro.
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione.
- Segnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione.
- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed ottimizzato.
Requisiti
-
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita.
- Attenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita).
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Experience in the hospitality industry is preferred.
Condizioni contrattuali
Contratto CCNL Turismo – Full Time a tempo determinato.
Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€.
Benefit e vantaggi
-
- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
- Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
-
- Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
- Uniformi e relativo servizio lavanderia.
Sede di lavoro
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI). È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
#J-18808-Ljbffr
Responsabilità principali
-
- Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
- Garantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni.
- Organizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione.
- Monitorare stock e approvvigionamenti della propria partita.
- Eseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti.
- Assicurare il rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro.
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione.
- Segnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione.
- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed ottimizzato.
Requisiti
-
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita.
- Attenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita).
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Experience in the hospitality industry is preferred.
Condizioni contrattuali
Contratto CCNL Turismo – Full Time a tempo determinato.
Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€.
Benefit e vantaggi
-
- Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
- Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
- Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
- Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
- Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
Dotazioni fornite
-
- Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
- Uniformi e relativo servizio lavanderia.
Sede di lavoro
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI). È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.
La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.
#J-18808-Ljbffr