F&B Manager
R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 12 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Milano, Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO). F&B; Manager: Il Gruppo R Collection Hotels è un gruppo alberghiero italiano che riunisce strutture di lusso e lifestyle in alcune delle più suggestive destinazioni italiane. Un progetto di ospitalità fondato sulla qualità del servizio, sull'attenzione alle persone e sulla valorizzazione dell'identità di ogni singola struttura. Il ruolo Per il progetto di sviluppo R Collection nell'area di Como, ricerchiamo un/una F&B; Manager responsabile del coordinamento e della gestione delle attività Food & Beverage, con l'obiettivo di garantire qualità del servizio, efficienza operativa e valorizzazione dell'offerta gastronomica della struttura. Principali responsabilità Coordinare e supervisionare le attività dei reparti Ristorante, Bar e, ove presenti, Banqueting e altri servizi F&B.; Garantire elevati standard di servizio e attenzione all'esperienza degli ospiti. Gestire e sviluppare i team di reparto, favorendo formazione, organizzazione e collaborazione. Monitorare costi, ricavi, budget, food cost e principali indicatori di performance.
Contribuire alla definizione e allo sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali. Collaborare con la Direzione Hotel nella pianificazione delle attività e nel raggiungimento degli obiettivi. Interfacciarsi con il People & Quality Specialist per l'applicazione degli standard, la formazione e il miglioramento continuo dei processi. Supervisionare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali. Requisiti Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, preferibilmente in strutture 4/5 stelle o luxury. Competenze nella gestione economica e operativa dei reparti F&B.; Capacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team. Orientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite. Ottime capacità organizzative e relazionali. Ottima conoscenza della lingua inglese. Cosa offriamo Inserimento in un Gruppo alberghiero in crescita. Coinvolgimento in un importante progetto di sviluppo nell'area di Como. Contesto qualificato dinamico e orientato alla qualità e al miglioramento continuo. Possibilità di crescita e sviluppo professionale all'interno del Gruppo. Retribuzione commisurata al livello di esperienza Formazione Mensa interna Staff Rate dedicata all'interno del gruppo R Collection e Small Luxury Hotels
Contribuire alla definizione e allo sviluppo dell'offerta gastronomica e delle proposte commerciali. Collaborare con la Direzione Hotel nella pianificazione delle attività e nel raggiungimento degli obiettivi. Interfacciarsi con il People & Quality Specialist per l'applicazione degli standard, la formazione e il miglioramento continuo dei processi. Supervisionare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali. Requisiti Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, preferibilmente in strutture 4/5 stelle o luxury. Competenze nella gestione economica e operativa dei reparti F&B.; Capacità di coordinamento, leadership e sviluppo dei team. Orientamento alla qualità, al servizio e alla soddisfazione dell'ospite. Ottime capacità organizzative e relazionali. Ottima conoscenza della lingua inglese. Cosa offriamo Inserimento in un Gruppo alberghiero in crescita. Coinvolgimento in un importante progetto di sviluppo nell'area di Como. Contesto qualificato dinamico e orientato alla qualità e al miglioramento continuo. Possibilità di crescita e sviluppo professionale all'interno del Gruppo. Retribuzione commisurata al livello di esperienza Formazione Mensa interna Staff Rate dedicata all'interno del gruppo R Collection e Small Luxury Hotels