CUOCO/A CAPO PARTITA
* Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte;
* organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;
* preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel;
* controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;
* cura dell’impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura;
* pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP. #J-18808-Ljbffr
* organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;
* preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel;
* controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;
* cura dell’impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura;
* pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP. #J-18808-Ljbffr