Addetto alla Plonge / Lavapiatti–
Addetto alla Plonge / Lavapiatti– Longevity Spring Resort
Sede di lavoro: Abano Terme (PD) Contratto: Contratto di lavoro a tempo determinato
Orario: Full-time
Chi siamo
Siamo un prestigioso Longevity Spring Resort di Abano Terme, dove l'igiene, l'ordine e il dettaglio sono i pilastri della nostra promessa agli ospiti.
L'Addetto alla Plonge garantisce l'igiene, la pulizia e l'ordine di tutto il materiale da cucina (stoviglie, pentolame, utensili) e delle attrezzature da sala/bar (bicchieri, posate, piatti). Contribuisce in modo diretto al rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP) dell'hotel e al regolare svolgimento del servizio ristorativo.
Responsabilità e Mansioni Principali
1. Gestione Lavaggio e Sanificazione
· Lavaggio materiale di cucina: Pulizia e sanificazione di pentole, padelle, teglie, utensili ed attrezzature usate dalla brigata di cucina.
· Lavaggio stoviglie di sala: Gestione del ciclo di lavaggio di piatti, posate, bicchieri e tazzine tramite lavastoviglie industriali.
· Asciugatura e lucidatura: Asciugatura manuale/meccanica e riordino di posate e bicchieri secondo gli standard 4 stelle.
· Stoccaggio: Riposizionamento ordinato di piatti, posate e utensili nei rispettivi scaffali e reparti di competenza.
2. Igiene e Pulizia degli Ambienti (HACCP)
· Pulizia zona plonge: Mantenimento costante dell'ordine e dell'igiene dell'area di lavoro.
· Pulizia locali cucina: Lavaggio quotidiano di pavimenti, superfici di lavoro, cappe e zone di stoccaggio al termine del servizio.
· Gestione rifiuti: Svuotamento costante dei cestini,
differenziazione dei rifiuti e smaltimento negli appositi container esterni.
3. Gestione Prodotti e Attrezzature
· Uso corretto dei macchinari: Utilizzo adeguato e cura delle lavastoviglie industriali, trita stoviglie e altre macchine in dotazione.
· Monitoraggio detergenti: Controllo dei livelli dei prodotti chimici (detergenti, brillantanti, sanificanti) e segnalazione delle scorte in esaurimento allo Chef.
· Segnalazione guasti o rotture: Comunicazione tempestiva di eventuali rotture di stoviglie o malfunzionamenti delle macchine.
Requisiti Richiesti
· Esperienza: Gradita precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4/5 stelle o ristoranti ad alto volume.
· Attestato HACCP: Possesso del certificato di formazione HACCP in corso di validità.
· Conoscenza dei prodotti chimici: Conoscenza basilare delle norme di sicurezza nell'uso di detergenti industriali e DPI (dispositivi di protezione individuale).
· Flessibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Cosa offriamo
- Inserimento contrattuale secondo il CCNL Turismo/Alberghi con inquadramento del 6 livello
- Ambiente di lavoro dinamico, competente e stimolante.
- Formazione iniziale sulle procedure di sanificazione della struttura.
Per candidarsi:
Inviare il proprio CV aggiornato, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR UE 2016/679), all'indirizzo e-mail: (email hidden) indicando nell'oggetto (Candidatura Addetto alla Plonge).
Retribuzione: €730,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
Sede di lavoro: Abano Terme (PD) Contratto: Contratto di lavoro a tempo determinato
Orario: Full-time
Chi siamo
Siamo un prestigioso Longevity Spring Resort di Abano Terme, dove l'igiene, l'ordine e il dettaglio sono i pilastri della nostra promessa agli ospiti.
L'Addetto alla Plonge garantisce l'igiene, la pulizia e l'ordine di tutto il materiale da cucina (stoviglie, pentolame, utensili) e delle attrezzature da sala/bar (bicchieri, posate, piatti). Contribuisce in modo diretto al rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP) dell'hotel e al regolare svolgimento del servizio ristorativo.
Responsabilità e Mansioni Principali
1. Gestione Lavaggio e Sanificazione
· Lavaggio materiale di cucina: Pulizia e sanificazione di pentole, padelle, teglie, utensili ed attrezzature usate dalla brigata di cucina.
· Lavaggio stoviglie di sala: Gestione del ciclo di lavaggio di piatti, posate, bicchieri e tazzine tramite lavastoviglie industriali.
· Asciugatura e lucidatura: Asciugatura manuale/meccanica e riordino di posate e bicchieri secondo gli standard 4 stelle.
· Stoccaggio: Riposizionamento ordinato di piatti, posate e utensili nei rispettivi scaffali e reparti di competenza.
2. Igiene e Pulizia degli Ambienti (HACCP)
· Pulizia zona plonge: Mantenimento costante dell'ordine e dell'igiene dell'area di lavoro.
· Pulizia locali cucina: Lavaggio quotidiano di pavimenti, superfici di lavoro, cappe e zone di stoccaggio al termine del servizio.
· Gestione rifiuti: Svuotamento costante dei cestini,
differenziazione dei rifiuti e smaltimento negli appositi container esterni.
3. Gestione Prodotti e Attrezzature
· Uso corretto dei macchinari: Utilizzo adeguato e cura delle lavastoviglie industriali, trita stoviglie e altre macchine in dotazione.
· Monitoraggio detergenti: Controllo dei livelli dei prodotti chimici (detergenti, brillantanti, sanificanti) e segnalazione delle scorte in esaurimento allo Chef.
· Segnalazione guasti o rotture: Comunicazione tempestiva di eventuali rotture di stoviglie o malfunzionamenti delle macchine.
Requisiti Richiesti
· Esperienza: Gradita precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4/5 stelle o ristoranti ad alto volume.
· Attestato HACCP: Possesso del certificato di formazione HACCP in corso di validità.
· Conoscenza dei prodotti chimici: Conoscenza basilare delle norme di sicurezza nell'uso di detergenti industriali e DPI (dispositivi di protezione individuale).
· Flessibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Cosa offriamo
- Inserimento contrattuale secondo il CCNL Turismo/Alberghi con inquadramento del 6 livello
- Ambiente di lavoro dinamico, competente e stimolante.
- Formazione iniziale sulle procedure di sanificazione della struttura.
Per candidarsi:
Inviare il proprio CV aggiornato, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR UE 2016/679), all'indirizzo e-mail: (email hidden) indicando nell'oggetto (Candidatura Addetto alla Plonge).
Retribuzione: €730,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza