RESPONSABILE PLONGE
Tenuta Pinto, prestigiosa realtà nel settore della ristorazione, dei matrimoni e degli eventi, ricerca un Responsabile Plonge da inserire nel proprio team operativo.
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento delle attività di lavaggio, pulizia e gestione delle attrezzature di cucina e del materiale utilizzato durante gli eventi, garantendo efficienza, ordine e rispetto degli standard igienico-sanitari.
Principali mansioni:
- Coordinamento e supervisione del personale addetto alla plonge.
- Organizzazione delle attività di lavaggio di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature.
- Gestione dei flussi di lavoro durante la preparazione e lo svolgimento degli eventi.
- Controllo della pulizia e del corretto riordino delle attrezzature.
- Verifica del corretto utilizzo e funzionamento dei macchinari di lavaggio.
- Monitoraggio dei materiali e segnalazione di eventuali rotture o anomalie.
- Rispetto e applicazione delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.
- Collaborazione con la brigata di cucina e gli altri reparti per garantire un servizio efficiente.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in strutture dedicate a banchetti ed eventi.
- Capacità organizzative e di coordinamento del personale.
- Precisione, affidabilità e attenzione all'ordine.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire elevati volumi di lavoro.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla risoluzione dei problemi.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e nei giorni festivi.
Offriamo:
- Inserimento in una realtà strutturata e in continua crescita.
- Ambiente di lavoro professionale e dinamico.
- Ruolo di responsabilità e autonomia organizzativa.
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza.
Sede: Tenuta Pinto – Mola di Bari (BA)
Gli interessati possono candidarsi tramite Indeed allegando il proprio curriculum vitae.
Retribuzione: €780,00 - €2.100,00 al mese
Agevolazioni:
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: In presenza
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento delle attività di lavaggio, pulizia e gestione delle attrezzature di cucina e del materiale utilizzato durante gli eventi, garantendo efficienza, ordine e rispetto degli standard igienico-sanitari.
Principali mansioni:
- Coordinamento e supervisione del personale addetto alla plonge.
- Organizzazione delle attività di lavaggio di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature.
- Gestione dei flussi di lavoro durante la preparazione e lo svolgimento degli eventi.
- Controllo della pulizia e del corretto riordino delle attrezzature.
- Verifica del corretto utilizzo e funzionamento dei macchinari di lavaggio.
- Monitoraggio dei materiali e segnalazione di eventuali rotture o anomalie.
- Rispetto e applicazione delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.
- Collaborazione con la brigata di cucina e gli altri reparti per garantire un servizio efficiente.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, preferibilmente in strutture dedicate a banchetti ed eventi.
- Capacità organizzative e di coordinamento del personale.
- Precisione, affidabilità e attenzione all'ordine.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire elevati volumi di lavoro.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla risoluzione dei problemi.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e nei giorni festivi.
Offriamo:
- Inserimento in una realtà strutturata e in continua crescita.
- Ambiente di lavoro professionale e dinamico.
- Ruolo di responsabilità e autonomia organizzativa.
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza.
Sede: Tenuta Pinto – Mola di Bari (BA)
Gli interessati possono candidarsi tramite Indeed allegando il proprio curriculum vitae.
Retribuzione: €780,00 - €2.100,00 al mese
Agevolazioni:
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: In presenza