Gelataio/a per laboratorio artigianale
Laboratorio di gelateria artigianale a Roma, con vendita diretta al pubblico e fornitura per il canale HoReCa, ricerca un/una gelataio/a da inserire con start a dicembre. La persona lavorerà tra laboratorio e banco, seguendo preparazione, conservazione e servizio del prodotto.
Mansioni:
pesatura delle basi e preparazione delle miscele secondo le ricette interne
utilizzo del mantecatore e controllo delle temperature di lavorazione e conservazione
porzionatura di coni e coppette e gestione delle richieste dei clienti al banco
pulizia di superfici e attrezzature nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
Requisiti:
non è richiesta esperienza pregressa
conoscenza delle procedure HACCP e delle corrette prassi di conservazione degli alimenti
buona manualità nell'uso di spatole, palette e attrezzature per la lavorazione del gelato
disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi alcuni fine settimana
Offerta e benefit:
contratto a tempo indeterminato, full-time su cinque giorni con turni tra servizio pomeridiano e serale
Retribuzione 1.500-1.650 € lordi mensili
Buoni pasto
Formazione continua
Sede di lavoro: Roma (RM)
Mansioni:
pesatura delle basi e preparazione delle miscele secondo le ricette interne
utilizzo del mantecatore e controllo delle temperature di lavorazione e conservazione
porzionatura di coni e coppette e gestione delle richieste dei clienti al banco
pulizia di superfici e attrezzature nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
Requisiti:
non è richiesta esperienza pregressa
conoscenza delle procedure HACCP e delle corrette prassi di conservazione degli alimenti
buona manualità nell'uso di spatole, palette e attrezzature per la lavorazione del gelato
disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi alcuni fine settimana
Offerta e benefit:
contratto a tempo indeterminato, full-time su cinque giorni con turni tra servizio pomeridiano e serale
Retribuzione 1.500-1.650 € lordi mensili
Buoni pasto
Formazione continua
Sede di lavoro: Roma (RM)