Responsabile Gestione Proposta Food/Cucina
Cerchiamo una figura Responsabile Gestione Proposta Food/Cucina.
Siamo alla ricerca di personale per la nostra Enoteca a Padova, in zona via del Carmine!
Siamo una realtà dinamica che unisce mescita, cucina con ingredienti mediterranei e sostenibili, e un vivace giardino estivo che ospita eventi. Cerchiamo figure professionali caratterizzate da versatilità e dinamismo per completare la nostra squadra.
Cerchiamo una figura Responsabile Gestione Proposta Food/Cucina.
Per elevare e strutturare l'offerta gastronomica della nostra enoteca, selezioniamo un/una Responsabile della Proposta Food. Questa è una figura di responsabilità che unirà l'ideazione strategica all’operatività quotidiana.
Di cosa ti occuperai
- Ideazione del Menù: Progettazione di proposte culinarie pensate per esaltare e accompagnare la nostra selezione di vini.
- Operatività: Lavoro attivo e quotidiano in cucina per la preparazione dei piatti e la gestione del servizio.
- Gestione: Selezione accurata delle materie prime, gestione degli ordini,
controllo del food cost e organizzazione del comparto alimentare.
Il profilo che cerchiamo
- Solida esperienza pregressa nella gestione di una cucina, preferibilmente in contesti affini (enoteche, wine bar, bistrot).
- Notevole autonomia organizzativa.
- Visione creativa unita a un approccio concreto e sostenibile per la realtà di un'enoteca.
Cosa offriamo
- Inquadramento commisurato all'esperienza e alle reali capacità.
Note legali e Privacy Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a inserire nel CV l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003 e s.m.i. ai fini della ricerca e selezione del personale.
Retribuzione: €21.000,00 - €25.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
Siamo alla ricerca di personale per la nostra Enoteca a Padova, in zona via del Carmine!
Siamo una realtà dinamica che unisce mescita, cucina con ingredienti mediterranei e sostenibili, e un vivace giardino estivo che ospita eventi. Cerchiamo figure professionali caratterizzate da versatilità e dinamismo per completare la nostra squadra.
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Di cosa ti occuperai
- Ideazione del Menù: Progettazione di proposte culinarie pensate per esaltare e accompagnare la nostra selezione di vini.
- Operatività: Lavoro attivo e quotidiano in cucina per la preparazione dei piatti e la gestione del servizio.
- Gestione: Selezione accurata delle materie prime, gestione degli ordini,
controllo del food cost e organizzazione del comparto alimentare.
Il profilo che cerchiamo
- Solida esperienza pregressa nella gestione di una cucina, preferibilmente in contesti affini (enoteche, wine bar, bistrot).
- Notevole autonomia organizzativa.
- Visione creativa unita a un approccio concreto e sostenibile per la realtà di un'enoteca.
Cosa offriamo
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Retribuzione: €21.000,00 - €25.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza