Vice Capo Reparto Pasticceria – PRAL
Il Gruppo Migross opera da oltre 50 anni nel settore della distribuzione organizzata.
Migross è una realtà in costante crescita, ed è sempre alla ricerca di persone motivate, con resistente spirito di squadra e disposte a mettersi in gioco.
Per il nostro stabilimento produttivo PRAL, specializzato nella produzione di prodotti da forno e pasticceria, ricerchiamo un Vice Capo Reparto Pasticceria, da inserire a supporto del Responsabile di Reparto nella gestione operativa della produzione e nel coordinamento del personale.
La figura ricercata deve possedere una solida esperienza nella produzione di pasticceria, preferibilmente maturata in contesti artigianali strutturati o industriali, e dimostrare capacità organizzative, autonomia operativa e attitudine alla gestione delle persone.
- Affiancare il Responsabile di Reparto nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività produttive.
- Coordinare operativamente il personale di pasticceria, distribuendo le attività e verificando il rispetto dei programmi di produzione.
- Partecipare direttamente alle lavorazioni, intervenendo nelle diverse fasi produttive in funzione delle necessità.
- Supervisionare la preparazione di impasti, creme, farciture, prodotti lievitati, dolci da forno e altre preparazioni di pasticceria.
- Monitorare la qualità dei prodotti, garantendo il rispetto degli standard aziendali.
- Verificare il corretto utilizzo dei macchinari, delle attrezzature e delle materie prime.
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
- Collaborare alla gestione delle priorità produttive e alla risoluzione delle problematiche operative.
- Sostituire il Responsabile di Reparto durante le assenze, garantendo la continuità produttiva e il coordinamento del personale.
- Contribuire alla formazione e all'affiancamento delle nuove risorse.
- Disponibilità a lavorare stabilmente nella fascia oraria 06:00 – 18:00
- Esperienza consolidata nel settore della pasticceria, preferibilmente in laboratori strutturati o stabilimenti di produzione alimentare.
- Ottima conoscenza delle principali tecniche di lavorazione e dei processi produttivi della pasticceria.
- Capacità di utilizzare macchinari e attrezzature professionali.
- Precedente esperienza nel coordinamento di personale o predisposizione ad assumere responsabilità organizzative.
- Capacità di pianificare il lavoro, gestire le priorità e affrontare gli imprevisti produttivi.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Disponibilità e flessibilità oraria in relazione alle esigenze produttive.
- Autonomia, affidabilità e capacità di problem solving.
Caratteristiche personali
Cerchiamo una persona operativa, concreta e autorevole, capace di lavorare direttamente in produzione e, contemporaneamente, di organizzare e coordinare il lavoro dei colleghi.
È fondamentale la capacità di assumere decisioni in autonomia, gestire situazioni impreviste e garantire la continuità delle lavorazioni anche in assenza del Responsabile di Reparto.
Cosa offriamo
- Inserimento full time in una realtà solida e in continua crescita.
- Affiancamento e formazione da parte di professionisti del settore.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza maturata.
Retribuzione a partire dal 4^ livello CCNL Alimentare, RAL di €24.800, definita in fase di selezione e commisurata all’esperienza e alle competenze maturare
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06.
#joinus
Migross è una realtà in costante crescita, ed è sempre alla ricerca di persone motivate, con resistente spirito di squadra e disposte a mettersi in gioco.
Per il nostro stabilimento produttivo PRAL, specializzato nella produzione di prodotti da forno e pasticceria, ricerchiamo un Vice Capo Reparto Pasticceria, da inserire a supporto del Responsabile di Reparto nella gestione operativa della produzione e nel coordinamento del personale.
La figura ricercata deve possedere una solida esperienza nella produzione di pasticceria, preferibilmente maturata in contesti artigianali strutturati o industriali, e dimostrare capacità organizzative, autonomia operativa e attitudine alla gestione delle persone.
- Affiancare il Responsabile di Reparto nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attività produttive.
- Coordinare operativamente il personale di pasticceria, distribuendo le attività e verificando il rispetto dei programmi di produzione.
- Partecipare direttamente alle lavorazioni, intervenendo nelle diverse fasi produttive in funzione delle necessità.
- Supervisionare la preparazione di impasti, creme, farciture, prodotti lievitati, dolci da forno e altre preparazioni di pasticceria.
- Monitorare la qualità dei prodotti, garantendo il rispetto degli standard aziendali.
- Verificare il corretto utilizzo dei macchinari, delle attrezzature e delle materie prime.
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
- Collaborare alla gestione delle priorità produttive e alla risoluzione delle problematiche operative.
- Sostituire il Responsabile di Reparto durante le assenze, garantendo la continuità produttiva e il coordinamento del personale.
- Contribuire alla formazione e all'affiancamento delle nuove risorse.
- Disponibilità a lavorare stabilmente nella fascia oraria 06:00 – 18:00
- Esperienza consolidata nel settore della pasticceria, preferibilmente in laboratori strutturati o stabilimenti di produzione alimentare.
- Ottima conoscenza delle principali tecniche di lavorazione e dei processi produttivi della pasticceria.
- Capacità di utilizzare macchinari e attrezzature professionali.
- Precedente esperienza nel coordinamento di personale o predisposizione ad assumere responsabilità organizzative.
- Capacità di pianificare il lavoro, gestire le priorità e affrontare gli imprevisti produttivi.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Disponibilità e flessibilità oraria in relazione alle esigenze produttive.
- Autonomia, affidabilità e capacità di problem solving.
Caratteristiche personali
Cerchiamo una persona operativa, concreta e autorevole, capace di lavorare direttamente in produzione e, contemporaneamente, di organizzare e coordinare il lavoro dei colleghi.
È fondamentale la capacità di assumere decisioni in autonomia, gestire situazioni impreviste e garantire la continuità delle lavorazioni anche in assenza del Responsabile di Reparto.
Cosa offriamo
- Inserimento full time in una realtà solida e in continua crescita.
- Affiancamento e formazione da parte di professionisti del settore.
- Concrete opportunità di crescita professionale.
- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza maturata.
Retribuzione a partire dal 4^ livello CCNL Alimentare, RAL di €24.800, definita in fase di selezione e commisurata all’esperienza e alle competenze maturare
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06.
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