Cuoco/A (Lunedì-Venerdì)
Il San Raffaele è un punto di riferimento in Italia per la tutela della salute, la ricerca scientifica e l’assistenza sanitaria. Da oltre quarant’anni, puntiamo all’eccellenza attraverso tecnologie avanzate e specialisti altamente qualificati, rivoluzionando la riabilitazione nei suoi molteplici aspetti: neuromotorio, cardiovascolare, respiratorio, otorinolaringoiatrico, geriatrico e pediatrico. Con una rete integrata di 23 strutture presenti nel centro-sud Italia (isole comprese), offriamo servizi che spaziano dalla riabilitazione alla lungodegenza, supportati dai nostri Poliambulatori Specialistici. Grazie a più di 3.000 posti letto e a professionisti sanitari, garantiamo cure di qualità per patologie complesse e neurodegenerative. Il San Raffaele Portuense , a Roma in zona Monteverde , è alla ricerca di un Cuoco/a da inserire nel team della cucina interna. La risorsa si occuperà della preparazione dei pasti destinati agli ospiti degenti e al personale della Struttura. Mansioni e
Responsabilità:
Preparazione dei pasti : realizzazione dei pasti secondo i menù giornalieri realizzati dalla dietista; Gestione diete speciali : Scrupolosa attenzione alla preparazione di pasti ipocalorici, per diabetici, pasti a consistenza modificata (frullati, omogeneizzati, tritati) per ospiti con disfagia Igiene e sicurezza :
rigorosa applicazione della normativa igienico-sanitaria e rispetto delle procedure HACCP; Gestione dispensa : Controllo delle scorte, conservazione corretta delle materie prime, stoccaggio dei prodotti e verifica della freschezza: Manutenzione postazione : Pulizia, sanificazione e riordino degli strumenti da lavoro e dei locali della cucina; Requisiti richiesti: Qualificazione professionale (diploma Alberghiero o attestato di qualifica competente) Attestato HACCP in corso di validità: Esperienza pregressa (almeno 2-3 anni in cucine di case di cura, RSA, Strutture ospedaliere o mensa collettiva) Autonomia organizzativa, puntualità e massima attenzione alla pulizia; Capacità di lavorare in team; Cosa
offriamo:
Tipologia contrattuale : contratto a determinato di 6 mesi con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato; Inquadramento: Livello B CCNL AIOP Sanità privata; Orario di lavoro: full time su turni compresi weekend e festivi a rotazione indicativamente fascia mattutina e pomeridiana; Ambiente di lavoro dinamico, strutturato e stimolante; Ai sensi della normativa vigente l’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903⁄77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell’art. 13 del regolamento (UE) 2016⁄679 sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su srlavoro.it/privacy-policy/ .
Responsabilità:
Preparazione dei pasti : realizzazione dei pasti secondo i menù giornalieri realizzati dalla dietista; Gestione diete speciali : Scrupolosa attenzione alla preparazione di pasti ipocalorici, per diabetici, pasti a consistenza modificata (frullati, omogeneizzati, tritati) per ospiti con disfagia Igiene e sicurezza :
rigorosa applicazione della normativa igienico-sanitaria e rispetto delle procedure HACCP; Gestione dispensa : Controllo delle scorte, conservazione corretta delle materie prime, stoccaggio dei prodotti e verifica della freschezza: Manutenzione postazione : Pulizia, sanificazione e riordino degli strumenti da lavoro e dei locali della cucina; Requisiti richiesti: Qualificazione professionale (diploma Alberghiero o attestato di qualifica competente) Attestato HACCP in corso di validità: Esperienza pregressa (almeno 2-3 anni in cucine di case di cura, RSA, Strutture ospedaliere o mensa collettiva) Autonomia organizzativa, puntualità e massima attenzione alla pulizia; Capacità di lavorare in team; Cosa
offriamo:
Tipologia contrattuale : contratto a determinato di 6 mesi con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato; Inquadramento: Livello B CCNL AIOP Sanità privata; Orario di lavoro: full time su turni compresi weekend e festivi a rotazione indicativamente fascia mattutina e pomeridiana; Ambiente di lavoro dinamico, strutturato e stimolante; Ai sensi della normativa vigente l’offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903⁄77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell’art. 13 del regolamento (UE) 2016⁄679 sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su srlavoro.it/privacy-policy/ .