Chef de Partie – Mediterranean Kitchen, Capri, Full-Time
PUNTA TRAGARA HOTEL a Capri cerca un Chef de Partie da inserire nel team di cucina. Il candidato gestirà autonomamente una partita, garantendo elevati standard qualitativi e la conformità alle normative igienico-sanitarie, con attenzione a presentazione e servizio.
Il ruolo prevede preparazione, cottura, controllo scorte, supporto allo Chef nella creazione e aggiornamento del menù, collaborazione con la brigata e disponibilità a turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Il ruolo prevede preparazione, cottura, controllo scorte, supporto allo Chef nella creazione e aggiornamento del menù, collaborazione con la brigata e disponibilità a turnazioni, inclusi weekend e festivi.