F&B Director - Luxury Hospitality
ottima opportunità
Hospitality
Azienda
La struttura, caratterizzata da un'identità boutique e da un posizionamento orientato all'ospitalità di alto livello, desidera intraprendere un percorso di evoluzione della propria proposta gastronomica e dei servizi dedicati agli ospiti, con l'obiettivo di innalzare ulteriormente gli standard qualitativi e creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con il proprio posizionamento.
Opportunità
Definire e implementare la strategia Food & Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel.
Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove opportunità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner.
Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione.
Organizzare e strutturare i reparti F&B;, definendo processi operativi, procedure e modalità di coordinamento.
Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio.
Supervisionare la gestione economica del dipartimento, monitorando budget, ricavi, costi e marginalità.
Individuare occasione di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio.
Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello.
Competenze ed esperienza
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food & Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo.
Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento.
Solida conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B.;
Competenze nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati.
Leadership, visione strategica e capacità di costruire e motivare team.
Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
Completa l'offerta
Contratto a tempo indeterminato.
Retribuzione annua lorda compresa tra € ****** e € ******.
Possibilità di alloggio.
#J-*****-Ljbffr
Hospitality
Azienda
La struttura, caratterizzata da un'identità boutique e da un posizionamento orientato all'ospitalità di alto livello, desidera intraprendere un percorso di evoluzione della propria proposta gastronomica e dei servizi dedicati agli ospiti, con l'obiettivo di innalzare ulteriormente gli standard qualitativi e creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con il proprio posizionamento.
Opportunità
Definire e implementare la strategia Food & Beverage della struttura, in linea con il posizionamento e gli obiettivi di sviluppo dell'hotel.
Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica, ampliando i servizi e introducendo nuove opportunità di business, anche attraverso lo sviluppo del servizio dinner.
Definire concept, standard di servizio e guest experience, garantendo un elevato livello di qualità e personalizzazione.
Organizzare e strutturare i reparti F&B;, definendo processi operativi, procedure e modalità di coordinamento.
Selezionare, formare e sviluppare il team, promuovendo una cultura orientata all'eccellenza del servizio.
Supervisionare la gestione economica del dipartimento, monitorando budget, ricavi, costi e marginalità.
Individuare occasione di sviluppo e collaborazioni strategiche con realtà gastronomiche e partner del territorio.
Lavorare in stretta sinergia con la Direzione Generale e gli altri reparti dell'hotel per garantire un'esperienza integrata e di alto livello.
Competenze ed esperienza
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Food & Beverage all'interno di strutture alberghiere di alto profilo.
Comprovata esperienza nello sviluppo e nell'organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in contesti caratterizzati da progetti di apertura, rilancio o riposizionamento.
Solida conoscenza delle dinamiche operative e gestionali dei diversi outlet F&B.;
Competenze nella gestione economica del dipartimento e nell'ottimizzazione dei risultati.
Leadership, visione strategica e capacità di costruire e motivare team.
Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le nuove tendenze della ristorazione e dell'ospitalità luxury.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
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Possibilità di alloggio.
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