Banqueting Chef
Atena S.p.A., per ampliamento dell'organico interno, è alla ricerca di un/una
BANQUETING CHEF
da inserire all'interno di
Atena Multi Forme
, location dedicata a eventi, ristorazione e ospitalità a Brescia.
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo la corretta gestione delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio.
Principali responsabilità
Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi
Organizzazione e supervisione del team di lavoro
Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti
Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime
Organizzazione delle attività di preparazione e servizio
Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari
Requisiti
Esperienza pregressa di almeno
3 anni nella mansione di Banqueting Chef
Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime
Ottima conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
Capacità di lavorare in team e coordinare le diverse figure coinvolte nel servizio
Buone capacità di gestione delle tempistiche e delle priorità operative
Disponibilità tempo pieno, compresi i weekend
Si offre
Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza
Retribuzione indicativa: € *********** lordi al mese
Inserimento in un contesto giovane, formativo e stimolante
Opportunità di lavorare all'interno di una realtà dedicata alla ristorazione e agli eventi
BANQUETING CHEF
da inserire all'interno di
Atena Multi Forme
, location dedicata a eventi, ristorazione e ospitalità a Brescia.
La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo la corretta gestione delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio.
Principali responsabilità
Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi
Organizzazione e supervisione del team di lavoro
Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti
Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime
Organizzazione delle attività di preparazione e servizio
Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari
Requisiti
Esperienza pregressa di almeno
3 anni nella mansione di Banqueting Chef
Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime
Ottima conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
Capacità di lavorare in team e coordinare le diverse figure coinvolte nel servizio
Buone capacità di gestione delle tempistiche e delle priorità operative
Disponibilità tempo pieno, compresi i weekend
Si offre
Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza
Retribuzione indicativa: € *********** lordi al mese
Inserimento in un contesto giovane, formativo e stimolante
Opportunità di lavorare all'interno di una realtà dedicata alla ristorazione e agli eventi