Responsabile Hospitality
Funivie Arabba S.p.
A. SB Funivie Arabba S.p.
A. SB seleziona una figura di Responsabile Hospitality per i propri rifugi Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada. La posizione risponde direttamente al CEO della società. Le sue competenze sono di ordine progettuale e operativo: pianifica le strategie per il successo dei vari locali, ma anche sa come gestire un eventuale turno scoperto o la recensione negativa di un cliente. Una delle sue caratteristiche è avere un’attitudine al problem solving, proponendo in modo rapido soluzioni ai problemi e alle emergenze che possono sorgere. Il ruolo prevede inoltre l’interazione con i responsabili dei ristoranti e del campeggio programmando anche riunioni, la supervisione del personale impiegato, la negoziazione con i fornitori. In questa funzione è essenziale avere buone capacità di comunicazione e relazione. Collabora efficacemente con Risorse Umane, nella selezione e valutazione dei candidati e del personale in forza. L’ottimizzazione della gestione del tempo proprio e dei suoi collaboratori, la gestione efficiente delle scorte di magazzino sono compiti che assolve grazie a una buona capacità di pianificazione e organizzazione. Inoltre, il Manager della Ristorazione non perde di vista il fine per cui è stato assunto: garantire qualità, soddisfazione del cliente, fatturato e marginalità. Il suo è un profilo professionale che lavora per obiettivi, che fa lavorare per obiettivi il suo team, garantendone la costante crescita competente e individuale. Le sue attività
* Redige una strategia efficace per il successo delle strutture;
* Coordina ed assiste i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar, approvvigionamento)
con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità;
* Monitora le attività quotidiane delle strutture, intervenendo ove vi fossero criticità;
* Gestisce e monitora in collaborazione con l’ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento;
* Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento;
* È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget;
* Analizza il fabbisogno del personale, il fabbisogno formativo e ne monitora la performance.
* Esperienza di almeno 4/5 anni nella gestione di uno o più strutture ristorative;
* Capacità di analisi di dati e KPI’s;
* Ottime capacità gestionali, di teamworking e di leadership;
* Esperienza nella gestione finanziaria e del budgeting;
* Conoscenza delle strategie di marketing e studio della clientela per comprendere i bisogni, i desideri, le esigenze, e soddisfarne le aspettative;
* Capacità di definizione e realizzazione di un business plan;
* Conoscenza delle norme riguardanti la ristorazione;
* Saper sciare;
* Essere automuniti.
* CCNL FIPE
- Turismo Pubblici Esercizi, Quadro B, RAL pari a €60.000,00 lordi annui;
* Contratto a tempo determinato della durata di 6 mesi;
* Pranzo nei giorni lavorati, alloggio e auto aziendale a disposizione su richiesta programmata per visita strutture;
* Autonomia organizzativa;
* Percorso di formazione e di sviluppo individuale, per implementare le proprie competenze da programmare con l'amministratore delegato;
* Utilizzo gratuito degli impianti di risalita sotto il controllo della società Funivie Arabba. #J-18808-Ljbffr
A. SB Funivie Arabba S.p.
A. SB seleziona una figura di Responsabile Hospitality per i propri rifugi Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada. La posizione risponde direttamente al CEO della società. Le sue competenze sono di ordine progettuale e operativo: pianifica le strategie per il successo dei vari locali, ma anche sa come gestire un eventuale turno scoperto o la recensione negativa di un cliente. Una delle sue caratteristiche è avere un’attitudine al problem solving, proponendo in modo rapido soluzioni ai problemi e alle emergenze che possono sorgere. Il ruolo prevede inoltre l’interazione con i responsabili dei ristoranti e del campeggio programmando anche riunioni, la supervisione del personale impiegato, la negoziazione con i fornitori. In questa funzione è essenziale avere buone capacità di comunicazione e relazione. Collabora efficacemente con Risorse Umane, nella selezione e valutazione dei candidati e del personale in forza. L’ottimizzazione della gestione del tempo proprio e dei suoi collaboratori, la gestione efficiente delle scorte di magazzino sono compiti che assolve grazie a una buona capacità di pianificazione e organizzazione. Inoltre, il Manager della Ristorazione non perde di vista il fine per cui è stato assunto: garantire qualità, soddisfazione del cliente, fatturato e marginalità. Il suo è un profilo professionale che lavora per obiettivi, che fa lavorare per obiettivi il suo team, garantendone la costante crescita competente e individuale. Le sue attività
* Redige una strategia efficace per il successo delle strutture;
* Coordina ed assiste i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar, approvvigionamento)
con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità;
* Monitora le attività quotidiane delle strutture, intervenendo ove vi fossero criticità;
* Gestisce e monitora in collaborazione con l’ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento;
* Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento;
* È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget;
* Analizza il fabbisogno del personale, il fabbisogno formativo e ne monitora la performance.
* Esperienza di almeno 4/5 anni nella gestione di uno o più strutture ristorative;
* Capacità di analisi di dati e KPI’s;
* Ottime capacità gestionali, di teamworking e di leadership;
* Esperienza nella gestione finanziaria e del budgeting;
* Conoscenza delle strategie di marketing e studio della clientela per comprendere i bisogni, i desideri, le esigenze, e soddisfarne le aspettative;
* Capacità di definizione e realizzazione di un business plan;
* Conoscenza delle norme riguardanti la ristorazione;
* Saper sciare;
* Essere automuniti.
* CCNL FIPE
- Turismo Pubblici Esercizi, Quadro B, RAL pari a €60.000,00 lordi annui;
* Contratto a tempo determinato della durata di 6 mesi;
* Pranzo nei giorni lavorati, alloggio e auto aziendale a disposizione su richiesta programmata per visita strutture;
* Autonomia organizzativa;
* Percorso di formazione e di sviluppo individuale, per implementare le proprie competenze da programmare con l'amministratore delegato;
* Utilizzo gratuito degli impianti di risalita sotto il controllo della società Funivie Arabba. #J-18808-Ljbffr