Cuoco/a Mensa
Profilo Per un nostro cliente attivo nel settore ristorativo a Cuneo, stiamo ricercando un/una Cuoco/a Mensa con formazione alberghiera o equivalente. La risorsa sarà inserita in un contesto strutturato di ristorazione collettiva, con processi strutturati e particolare attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie. Il ruolo prevede il supporto alla preparazione dei pasti destinati a un elevato numero di coperti, con attenzione alla qualità, alla sicurezza alimentare e alle tempistiche di servizio. Skill e Professionalità
* Conoscenza di base delle tecniche di cucina tradizionale applicate al contesto di ristorazione collettiva e di mensa organizzata.
* Buona padronanza delle norme igienico-sanitarie applicabili alla ristorazione, con attenzione a pulizia, HACCP e corretta conservazione degli alimenti.
* Capacità di lavorare in team in cucina, rispettando ruoli, turni,
priorità operative e indicazioni dei referenti di reparto.
* Abilità nella gestione dei tempi di preparazione e servizio dei pasti, mantenendo efficienza anche nei momenti di maggiore affluenza.
* Precisione nell’utilizzo delle attrezzature di cucina e attenzione alla sicurezza sul lavoro, con cura per prevenire guasti e infortuni. Informazioni Aggiuntive
* CCNL: Turismo, Pubblici esercizi, Ristorazione collettiva
* Livello Inquadramento: 4
- Operaio
* Minimo salariale: 1692€ I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). #J-18808-Ljbffr
* Conoscenza di base delle tecniche di cucina tradizionale applicate al contesto di ristorazione collettiva e di mensa organizzata.
* Buona padronanza delle norme igienico-sanitarie applicabili alla ristorazione, con attenzione a pulizia, HACCP e corretta conservazione degli alimenti.
* Capacità di lavorare in team in cucina, rispettando ruoli, turni,
priorità operative e indicazioni dei referenti di reparto.
* Abilità nella gestione dei tempi di preparazione e servizio dei pasti, mantenendo efficienza anche nei momenti di maggiore affluenza.
* Precisione nell’utilizzo delle attrezzature di cucina e attenzione alla sicurezza sul lavoro, con cura per prevenire guasti e infortuni. Informazioni Aggiuntive
* CCNL: Turismo, Pubblici esercizi, Ristorazione collettiva
* Livello Inquadramento: 4
- Operaio
* Minimo salariale: 1692€ I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). #J-18808-Ljbffr