Chef de Partie (M/F) - Parigi
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.
Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Dublino, Italia, Emirati Arabi, Messico e Stati Uniti.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per i nostri ristoranti di Parigi, siamo alla ricerca dei migliori Chef De Partie interessati a vivere un'esperienza all'estero presso la sede francese da fine novembre 2026.
Salario: 2.500 €/mese
Tipo di occupazione: Tempo completo
Supporto al trasferimento: SII tuoi Obiettivi:- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza- Gestione del pass e del servizio- Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca- Formazione di figure junior,
Onboarding e Team Motivation
Benefits:- Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)- Mance garantite- Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)- Copertura sanitaria integrativa ALAN- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo- Abbonamento Gym
Lib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Dublino, Italia, Emirati Arabi, Messico e Stati Uniti.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per i nostri ristoranti di Parigi, siamo alla ricerca dei migliori Chef De Partie interessati a vivere un'esperienza all'estero presso la sede francese da fine novembre 2026.
Salario: 2.500 €/mese
Tipo di occupazione: Tempo completo
Supporto al trasferimento: SII tuoi Obiettivi:- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza- Gestione del pass e del servizio- Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca- Formazione di figure junior,
Onboarding e Team Motivation
Benefits:- Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)- Mance garantite- Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)- Copertura sanitaria integrativa ALAN- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo- Abbonamento Gym
Lib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.