Economo/Purchasing Manager (m/f/d)
pBluserena Sede Centrale is hiring through Hosco in Cosenza.BLUSERENA HOTELS RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana. /ph3OVERVIEW DELLA POSIZIONE /h3pPer far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economo/Purchasing Manager (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. /ph3SEDE DI LAVORO /h3pLa posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. /ph3AREA DI RESPONSABILITA’ /h3ulliGestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti /liliDeterminare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino /liliMantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini /liliRegistrare le fatture e aggiornare il gestionale,
inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute /liliVerificare la merce al momento della ricezione /liliGarantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari /liliGarantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle /liliElaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti /liliCollaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto /liliAttenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP) /liliGarantire gli standard aziendali /li /ulh3CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE /h3ulliEsperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort) /liliOttima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari /liliOttime doti negoziali, organizzative e analitiche /liliConoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi /liliDimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato /liliConoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office /liliBuone doti relazionali, flessibilità e resistente motivazione /liliConoscenza norme HACCP e sicurezza /liliDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva /liliLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale /li /ulpFascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. /ppLa ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. /ppInviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Bluserena Sede Centrale. /p #J-18808-Ljbffr
inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute /liliVerificare la merce al momento della ricezione /liliGarantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari /liliGarantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle /liliElaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti /liliCollaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto /liliAttenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP) /liliGarantire gli standard aziendali /li /ulh3CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE /h3ulliEsperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort) /liliOttima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari /liliOttime doti negoziali, organizzative e analitiche /liliConoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi /liliDimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato /liliConoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office /liliBuone doti relazionali, flessibilità e resistente motivazione /liliConoscenza norme HACCP e sicurezza /liliDisponibilità al trasferimento per la stagione estiva /liliLa conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale /li /ulpFascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. /ppLa ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. /ppInviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Bluserena Sede Centrale. /p #J-18808-Ljbffr