SOMMELIER - Nicolaus
Hosco Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l'esperienza gastronomica del resort. Mansioni principali: - Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili - Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti - Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio - Curare la conservazione, l'organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina - Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento - Collaborare alla gestione e all'aggiornamento della carta dei vini - Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente - Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura Requisiti richiesti: - Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier - Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni,
preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso - Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici - Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus - Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina Soft skills - Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell'esperienza degli ospiti - Capacità comunicative e relazionali - Cortesia, professionalità e cura dei dettagli - Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza - Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte - Flessibilità e attitudine al lavoro in team Cosa offriamo - Inserimento in un contesto professionale e strutturato - Vitto e alloggio - RAL €25.000 - €30.000 - Opportunità di crescita qualificato nel settore alberghiero e della ristorazione Ti aspettiamo! Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality
preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso - Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici - Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus - Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina Soft skills - Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell'esperienza degli ospiti - Capacità comunicative e relazionali - Cortesia, professionalità e cura dei dettagli - Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza - Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte - Flessibilità e attitudine al lavoro in team Cosa offriamo - Inserimento in un contesto professionale e strutturato - Vitto e alloggio - RAL €25.000 - €30.000 - Opportunità di crescita qualificato nel settore alberghiero e della ristorazione Ti aspettiamo! Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality