Chef de Partie Pastry
Chef de Partie Pastry (M/F) - Parigi I tuoi Obiettivi: Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost.
Conoscenza base della direzione artistica del gruppo.
Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.
Gestione del pass e del servizio.
Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca.
Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation.
La Nostra Offerta: Tempo indeterminato di 42 ore settimanali, full-time, 2 giorni di off consecutivi;.
Rimborso del 50% sull'abbonamento mensile del trasporto pubblico;.
Corso di lingua;.
Copertura sanitaria integrativa ALAN;.
Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo;.
Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);.
Abbonamento Wellpass per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia;.
Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale... and much more.
Big Mamma Group è un'azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#Relocartionbigmamma
Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: from €2 monthly
About Big Mamma Group: At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE :)
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