TECNICO DI LABORATORIO ENOLOGICO
Generazione Vincente S.P.A. in posgenere della regolare autorizzazione ministeriale – filiale di Treviso, per prestigiosa azienda vinicola cliente, ricerca un/a TECNICO DI LABORATORIO ENOLOGICO :
La risorsa inserita affiancherà il team di cantina e si occuperà di supervisionare e gestire le diverse fasi del processo produttivo e di vinificazione:
- Monitoraggio dei processi di fermentazione, travasi e filtrazioni.
- Controllo qualità e analisi di laboratorio sui mosti e sul prodotto finito.
- Verifica del rispetto degli standard igienico-sanitari e dei disciplinari di produzione.
- Collaborazione con enologo esterno, cantinieri e responsabili qualità.
- Registrazione dei risultati analitici e gestione della documentazione.
- Verifica dei parametri prima dell'imbottigliamento.
- Controllo della stabilità e della qualità del prodotto.
- Misurazione di pH, acidità totale e volatile, grado alcolico, zuccheri e anidride solforosa (SO₂).
- Analisi di mosti e vini.
- Controllo della fermentazione alcolica e malolattica.
- Analisi chimico-fisiche delle uve in fase di conferimento.
Titolo di studio (Diploma o Laurea) in ambito Enologico, Agrario o Scienze e Tecnologie Alimentari.
Esperienza pregressa nel ruolo, anche minima o di tirocinio maturata in cantina.
Passione per il settore vitivinicolo, precisione e attitudine al lavoro di squadra.
Flessibilità e disponibilità ad effettuare straordinari nei periodi di picco stagionale (es. vendemmia).
Luogo di lavoro: Fonte (TV)
Orario di lavoro: 8-17:30 + eventuali straordinari
Inserimento a tempo determinato iniziale, scopo stabilizzazione
RAL 30-35k
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)
I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679
La risorsa inserita affiancherà il team di cantina e si occuperà di supervisionare e gestire le diverse fasi del processo produttivo e di vinificazione:
- Monitoraggio dei processi di fermentazione, travasi e filtrazioni.
- Controllo qualità e analisi di laboratorio sui mosti e sul prodotto finito.
- Verifica del rispetto degli standard igienico-sanitari e dei disciplinari di produzione.
- Collaborazione con enologo esterno, cantinieri e responsabili qualità.
- Registrazione dei risultati analitici e gestione della documentazione.
- Verifica dei parametri prima dell'imbottigliamento.
- Controllo della stabilità e della qualità del prodotto.
- Misurazione di pH, acidità totale e volatile, grado alcolico, zuccheri e anidride solforosa (SO₂).
- Analisi di mosti e vini.
- Controllo della fermentazione alcolica e malolattica.
- Analisi chimico-fisiche delle uve in fase di conferimento.
Titolo di studio (Diploma o Laurea) in ambito Enologico, Agrario o Scienze e Tecnologie Alimentari.
Esperienza pregressa nel ruolo, anche minima o di tirocinio maturata in cantina.
Passione per il settore vitivinicolo, precisione e attitudine al lavoro di squadra.
Flessibilità e disponibilità ad effettuare straordinari nei periodi di picco stagionale (es. vendemmia).
Luogo di lavoro: Fonte (TV)
Orario di lavoro: 8-17:30 + eventuali straordinari
Inserimento a tempo determinato iniziale, scopo stabilizzazione
RAL 30-35k
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)
I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679